{"id":7127,"date":"2019-08-09T15:41:55","date_gmt":"2019-08-09T13:41:55","guid":{"rendered":"https:\/\/iconicriviera.com\/?p=7127"},"modified":"2026-09-06T11:30:03","modified_gmt":"2026-09-06T09:30:03","slug":"absinth-bar-museum-in-antibes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iconicriviera.com\/de\/absinthe-bar-museum-antibes\/","title":{"rendered":"Die Absinth-Bar in Antibes"},"content":{"rendered":"

F\u00fcr einen surrealistischen Aperitif begeben Sie sich bitte ins Untergeschoss in das r\u00f6mische Gew\u00f6lbe, in dem sich heute die Bar Absinthe befindet. Doch was ist Absinth eigentlich? Was hat es mit der \u201cgr\u00fcnen Fee\u201d auf sich, fragen Sie sich? <\/p>\n\n\n\n

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Absinth<\/h3>\n\n\n\n

Absinth ist ein sehr umstrittenes, aber dennoch ber\u00fchmtes Getr\u00e4nk in Frankreich. Es hat einen Spitznamen: La F\u00e9e Verte<\/em>, oder die \u201eGr\u00fcne Fee\u201c. Dieses hochprozentige Getr\u00e4nk besteht aus gr\u00fcnem Anis, s\u00fc\u00dfem Fenchel und Gro\u00dfem Wermut (Artemisia absinthium<\/em>), woher er seinen Namen hat. Aufgrund seines sehr hohen Alkoholgehalts (90\u2013148 US-Proof!) kann er bei Ihnen ein \u2018berauschendes\u2019 Gef\u00fchl hervorrufen. Die richtige Art, ihn zu genie\u00dfen, besteht darin, den reinen Schnaps mit Zuckerwasser zu verd\u00fcnnen.<\/p>\n\n\n\n

Negative Ger\u00fcchte<\/h4>\n\n\n\n

Aufgrund des Vorhandenseins von \u2018Thujon\u2019, einer chemischen Verbindung, die in Spurenmengen in der Spirituose enthalten ist, wurde f\u00e4lschlicherweise angenommen, dass sie sch\u00e4dliche Auswirkungen habe. Thujon kommt jedoch auch in vielen Kr\u00e4utern vor, darunter Salbei. Vor den 1990er Jahren gab es zahlreiche \u00fcbertriebene Darstellungen der Studien zu Absinth, und viele L\u00e4nder verh\u00e4ngten ein Verzehrverbot. Es stellte sich heraus, dass die sch\u00e4dlichen Auswirkungen darauf zur\u00fcckzuf\u00fchren waren, dass einige Lieferanten Kupferflocken hinzuf\u00fcgten, um die Farbe ihres minderwertigen Absinths zu verbessern. All diese negative Berichterstattung trug ebenfalls dazu bei, dass Absinth als sch\u00e4dliches Getr\u00e4nk gebrandmarkt wurde.<\/p>\n\n\n\n

Beliebt bei K\u00fcnstlern und Exzentrikern<\/h4>\n\n\n
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van Gogh auf einem Werbeartikel f\u00fcr Absinth<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Die Bohemiens des sp\u00e4ten 19. Jahrhunderts liebten dieses Getr\u00e4nk so sehr, dass sie es zu einem Symbol ihrer Wandlung machten: \u201cDie Gr\u00fcne Fee\u201d.<\/p>\n\n\n\n

F\u00fcr die Bohemiens war es ein bew\u00e4hrter Wegweiser zur k\u00fcnstlerischen Innovation. Viele Schriftsteller und K\u00fcnstler fanden in diesem Getr\u00e4nk Inspiration. Es war ihr Symbol auf der Suche nach der Flucht aus der konventionellen Realit\u00e4t ihrer Zeit. Picasso<\/a> schuf eine Skulptur, die ein Glas Absinth darstellt und die traditionelle Zubereitungsweise veranschaulicht. Ernest Hemingway spielte in seinen Werken darauf an. Vincent van Gogh konsumierte unheimlich viel davon (allerdings trank er auch andere alkoholische Getr\u00e4nke und sogar einige Malutensilien wie Terpentin, was das Ger\u00fccht entkr\u00e4ften kann, Absinth habe Van Goghs Wahnvorstellungen verursacht).<\/p>\n\n\n\n

Es war so beliebt, dass die Happy Hour um 17 Uhr in Frankreich als \u201c\u201eL\u2019heure verte\u201c,<\/em>\u201doder die \u201agr\u00fcne Stunde\u2018. In dieser Zeit nach Feierabend genossen sie ihren liebsten gr\u00fcnen Schnaps.\u201c. <\/p>\n\n\n\n

Wo Sie die Gr\u00fcne Fee finden<\/h3>\n\n\n\n

Der beliebteste Ort, um Absinth zu genie\u00dfen, ist in Antibes<\/a>, doch um es zu finden, m\u00fcssen Sie unterhalb eines Marktes in ein antikes r\u00f6misches Gew\u00f6lbe hinabsteigen. <\/p>\n\n\n\n

In der N\u00e4he Le March\u00e9 Proven\u00e7al<\/a>, \u2026 neben den Restaurants in der Altstadt werden Sie ein kleines Gesch\u00e4ft namens \u201eLa Balade en Provence\u201c entdecken <\/svg><\/a>. Im Untergeschoss befindet sich der Gew\u00f6lbekeller aus dem 9. Jahrhundert, in dem seit 2003 eine Absinth-Bar untergebracht ist. Das gro\u00dfe gr\u00fcne Neonschild k\u00f6nnen Sie nicht \u00fcbersehen, auch wenn es Ihnen auf dem Weg nach drau\u00dfen vielleicht etwas verschwommen erscheint.<\/p>\n\n\n\n
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die Absinth-Bar in Antibes<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Ein wahrhaft ungew\u00f6hnlicher Ort: ein lebhafter Keller mit \u00dcberresten r\u00f6mischen Mauerwerks und einer originalen Zinktheke aus dem Jahr 1860. Das h\u00f6hlenartige Interieur vermittelt eindrucksvoll die Atmosph\u00e4re einer Trinkstube aus dem fr\u00fchen 20. Jahrhundert. Vintage-Plakate bedecken die Gew\u00f6lbedecke, und Reihen von Gl\u00e4sern werden in der charakteristischen Farbe der \u201egr\u00fcnen Fee\u201c hinterleuchtet. Es gibt etwa zehn Tische, die alle mit Accessoires wie Wasserfont\u00e4nen zur Zubereitung von Absinth ausgestattet sind.<\/p>\n\n\n\n

Absinth-Werbeplakate und Erinnerungsst\u00fccke schm\u00fccken den Raum, und \u00fcber der Bar h\u00e4ngt ein gro\u00dfer Fernseher, der dem Lokal eine etwas kitschige Atmosph\u00e4re verleiht. Es gibt Live-Musik und eine einzigartige Sammlung verschiedener cooler H\u00fcte, die jeder nach einer Runde Getr\u00e4nke anprobieren und herumreichen kann. Es ist ein alberner, touristischer Ort, den man sich jedoch nicht entgehen lassen sollte.<\/p>\n\n\n\n

Abends, wenn dort Live-Musik gespielt wird, geht es ziemlich laut zu, doch an einem ruhigen Sonntagnachmittag kann es ein herrlich zwielichtiges Gef\u00fchl sein, einen Spirituosen mit 68 Proof hinunterzust\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n

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