Η Γαλλική Ριβιέρα είναι γνωστή για τα παραδοσιακά χειροτεχνήματά της, όπως η κεραμική, τα γυάλινα αντικείμενα, τα κοσμήματα και άλλα διακοσμητικά είδη. Η αγορές του Μονακό, μπουτίκ των Καννών κ.ά., αποτελούν την καρδιά των αντίστοιχων πόλεών τους, αλλά ορισμένα χωριά έχουν περισσότερες μπουτίκ από ό,τι μόνιμους κατοίκους — και τα προϊόντα τους σπάνια είναι ελκυστικά. Ωστόσο, αν ξέρετε πού να ψάξετε, μπορείτε να βρείτε τα εκπληκτικά προϊόντα για τα οποία φημίζεται αυτή η περιοχή. Αυτός ο οδηγός θα σας βοηθήσει να βρείτε πραγματικά αυθεντικά και τοπικά κατασκευασμένα αναμνηστικά.
Κατασκευασμένο στη Γαλλία;
Σύμφωνα με τον πρώην βουλευτή Yves Jégo, “Κατασκευασμένο στη Γαλλία ”δεν υπόκειται σε έλεγχο και, ως εκ τούτου, συχνά χρησιμοποιείται υπερβολικά» — και καταχράται. Ελλείψει οποιασδήποτε ουσιαστικής κυβερνητικής εποπτείας, η ένδειξη αυτή — η οποία δεν είναι επίσημη — μπορεί να αναγράφεται σχεδόν σε οτιδήποτε.
“Για παράδειγμα, σε ένα πιάτο κατασκευασμένο στην Κίνα θα μπορούσες να προσθέσεις στη Γαλλία ένα μικρό εξάρτημα, όπως ένα άγκιστρο, και, επειδή το μετέτρεψες από πιάτο σε διακοσμητικό αντικείμενο, να το ονομάσεις ”Made in France”»,” λέει Émilie Auvray.
Εξαρτήματα όπως φερμουάρ, ενισχυτικές πλάκες, εσωτερικά πλαστικά μέρη και υφάσματα φόδρας προμηθεύονται από ένα εκτεταμένο παγκόσμιο δίκτυο καθιερωμένων βιομηχανικών προμηθευτών, πριν ραφτούν σε ένα ευρωπαϊκό εργαστήριο, ώστε να εξασφαλιστεί η διάσημη σφραγίδα πολυτέλειας.
Ένα άλλο παράδειγμα είναι το σαπούνι που παρασκευάζεται στην Κίνα, στη συνέχεια εισάγεται ως πρώτη ύλη σε κύβους και φέρει το λογότυπο στη Γαλλία. Οι σχεδιαστές μόδας χρησιμοποιούν επίσης συχνά αυτό το τέχνασμα, εισάγοντας ρούχα και αξεσουάρ από την Κίνα και προσθέτοντας την ετικέτα τους στη Γαλλία, ώστε να μπορούν να ισχυρίζονται ότι είναι ‘κατασκευασμένα στη Γαλλία’.
Γι’ αυτό είναι τόσο σημαντικό να γνωρίζεις την ιστορία πίσω από τα προϊόντα που αγοράζεις…
Στη Γαλλική Ριβιέρα, όχι μόνο μπορείτε να επισκεφθείτε τα μέρη όπου παράγονται πολλά από τα προϊόντα, αλλά και να παρακολουθήσετε τη διαδικασία παραγωγής τους — ή να τα φτιάξετε οι ίδιοι!
Αρώματα
Υπάρχουν δύο κύριες πόλεις όπου παράγονται αρώματα και αρωματικά προϊόντα: η Γκρας και η Εζ.
Αρωματοποιεία στη Γκρας
Χτισμένο ανάμεσα στους κυματιστούς λόφους βόρεια του Κάννες, Γκρας είναι ο ιδανικός προορισμός αν ψάχνετε αρώματα στη Γαλλία. Η Γκρας (μια μικρή πόλη περίπου 30 λεπτά προς το εσωτερικό από τις Κάννες) θεωρείται η γενέτειρα της σύγχρονης αρωματοποιίας. Είναι γνωστή για την παραγωγή υψηλής ποιότητας πρώτων υλών, όπως γιασεμί, τουμπερόζα, τριαντάφυλλο, λεβάντα και άνθη πορτοκαλιάς, που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μερικών από τα πιο διάσημα αρώματα στον κόσμο. Η πόλη φιλοξενεί επίσης μερικά από τα παλαιότερα οίκους αρωμάτων στον κόσμο, όπως Galimard , Fragonard , και Molinard (καθεμία με πολλά καταστήματα στη Γκρας, οπότε συμβουλευτείτε την εφαρμογή χαρτών σας), οι οποίες παράγουν αρώματα εδώ και αιώνες.
Το ζεστό κλίμα της περιοχής και τα ηλιόλουστα χωράφια με γιασεμί, λεβάντα και τριαντάφυλλα έκαναν τη Γκρας να αναδειχθεί σε κέντρο της γαλλικής βιομηχανίας αρωμάτων ήδη από τον 17ο αιώνα, με εργοστάσια που ιδρύθηκαν για τη δημιουργία υπέροχων αρωμάτων. Parfumerie Fragonard , ένας από τους παλαιότερους παραγωγούς αρωμάτων της πόλης, βρίσκεται σε μικρή απόσταση με τα πόδια από τον αιώνιο καθεδρικό ναό της Γκρας.
Στη Γκρας βρίσκονται επίσης πολλά εξειδικευμένα αποστακτήρια, τα οποία παράγουν αιθέρια έλαια, απόλυτα και συμπυκνώματα που χρησιμοποιούνται στην αρωματοποιία. Η μακρά και πλούσια ιστορία της πόλης στον κλάδο της αρωματοποιίας έχει αναγνωριστεί από την UNESCO ως μνημείο παγκόσμιας κληρονομιάς, λόγω της σημασίας της στην παραγωγή αρωμάτων. Η περιοχή φημίζεται επίσης για την παραγωγή σαπουνιών και καλλυντικών που χρησιμοποιούν αυτά τα τοπικά αρώματα (ιδιαίτερα τη λεβάντα της Προβηγκίας).
Οι διάσημες οινοποιίες δεν είναι οι μόνες σε αυτούς τους λόφους. Τρεις μικρότερες αξίζουν μια παράκαμψη:
- Domaine de Manon Στο Γκρας βρίσκεται ένα αγρόκτημα λουλουδιών που λειτουργεί εδώ και τέσσερις γενιές, και ολόκληρη η συγκομιδή του από τριαντάφυλλα Centifolia και γιασεμί Grandiflorum προορίζεται για έναν και μόνο οίκο αρωμάτων. Η Carole Biancalana διοργανώνει περιηγήσεις με ξεναγό στα χωράφια κάθε Τρίτη πρωί, τον Μάιο για τα τριαντάφυλλα και από τον Αύγουστο έως τα μέσα Οκτωβρίου για το γιασεμί, ανάλογα με το τι ακριβώς ανθίζει εκείνη την περίοδο.
- Στο Αρώματα της Γκρας, στην οδό Amiral de Grasse, τα αρώματα συνθέτονται, αναμειγνύονται και εμφιαλώνονται στο δικό τους εργαστήριο, αντί να παρασκευάζονται από έτοιμες βάσεις που αγοράζονται. Αυτή είναι η διαφορά που ξεχωρίζει έναν ανεξάρτητο αρωματοποιό από μια εμπορική μάρκα. Οι επισκέψεις στο εργαστήριο γίνονται κατόπιν ραντεβού.
- Το Αποστακτήριο «Saut du Loup» στο Gourdon, στα φαράγγια του Loup, αποστάζει λαβαντίνη, τριαντάφυλλο και άνθη πορτοκαλιάς σε έναν παλιό χάλκινο αποστακτήρα και πωλεί τα αιθέρια έλαια και τα ανθόνερα απευθείας από το κατάστημα. Είναι ανοιχτό από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο, και το καλοκαίρι μπορείτε να δείτε τον αποστακτήρα να γεμίζει αργά το πρωί.
Οι εποχές και οι ώρες λειτουργίας ποικίλλουν και στα τρία, οπότε καλέστε πριν πάτε εκεί.
Αρωματοπωλεία στην Èze
Όπως Γκρας, η Èze φιλοξενεί επίσης μερικά από τα παλαιότερα οίκους αρωμάτων στον κόσμο, όπως Galimard , Fragonard . Οι επισκέπτες της Èze μπορούν να κάντε μια ξενάγηση σε ένα από τα αρωματοποιεία του χωριού, όπου μπορούν να μάθουν για την ιστορία της αρωματοποιίας στην περιοχή, καθώς και να δουν πώς εξάγονται και αναμειγνύονται τα αιθέρια έλαια για να δημιουργηθεί το τελικό προϊόν. Μπορούν επίσης να αγοράσουν ένα μπουκάλι άρωμα ή άλλο αρωματικό προϊόν για να το πάρουν μαζί τους ως αναμνηστικό της επίσκεψής τους.
Η ιστορία της αρωματοποιίας στην Εζέ χρονολογείται από τον 16ο αιώνα, όταν το χωριό έγινε γνωστό για την παραγωγή αρωματικών φυτών και λουλουδιών. Το μοναδικό μικροκλίμα της περιοχής, με τους ήπιους χειμώνες και τα ηλιόλουστα καλοκαίρια, παρείχε τις ιδανικές συνθήκες καλλιέργειας για μια μεγάλη ποικιλία αρωματικών φυτών, όπως η λεβάντα, το γιασεμί, το τριαντάφυλλο και τα άνθη πορτοκαλιάς. Εκείνη την εποχή, η αρωματοποιία ήταν μια τέχνη που ασκούσαν οι ντόπιοι αγρότες και βοτανολόγοι, οι οποίοι αποστάζονταν τα αιθέρια έλαια από τα φυτά χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους. Τα έλαια αυτά χρησιμοποιούνταν στη συνέχεια για την παρασκευή αρωμάτων, σαπουνιών και άλλων αρωματικών προϊόντων.
Με την πάροδο του χρόνου, η βιομηχανία αρωμάτων στην Èze αναπτύχθηκε και εξειδικεύτηκε περαιτέρω. Τον 18ο αιώνα, μια τοπική οικογένεια ίδρυσε το πρώτο αρωματοποιείο της πόλης, ενώ μέχρι τα τέλη του 19ου αιώνα, η Èze φιλοξενούσε αρκετούς σημαντικούς οίκους αρωμάτων. Σήμερα, η Èze εξακολουθεί να είναι γνωστή για τη βιομηχανία αρωμάτων της, με πολλά βιοτεχνικά αρωματοποιεία να βρίσκονται σε όλο το χωριό. Αυτά τα αρωματοποιεία συνεχίζουν να χρησιμοποιούν παραδοσιακές μεθόδους για τη δημιουργία των αρωμάτων τους, αξιοποιώντας φυτά και λουλούδια τοπικής καλλιέργειας για την παραγωγή μοναδικών και υψηλής ποιότητας αρωμάτων.
Κρασί
Στη νότια Γαλλία βρίσκονται αρκετές αμπελουργικές περιοχές, όπως το Bellet (λίγο πιο πάνω από τη Νίκαια), η Προβηγκία, το Βαρ και η AOC Côtes de Provence. Κατά μήκος της Γαλλικής Ριβιέρας υπάρχουν πολλοί αμπελώνες όπου μπορείτε να απολαύσετε μια εμπειρία γευσιγνωσίας κρασιού.
Η περιοχή του Μπελέ είναι το πιο εύκολο να το επισκεφθείτε αν μένετε στη Νίκαια. Η αμπελουργική περιοχή του Μπελέ βρίσκεται –παραδόξως– εντός των ορίων της πόλης της Νίκαιας, και εκεί παράγεται κρασί από το έτος 600. Απέχει μόλις 15 λεπτά με ταξί (ή μπορείτε να να χρησιμοποιήσετε τα μέσα μαζικής μεταφοράς) από την παραλία της Νίκαιας, αλλά έχεις την αίσθηση ότι βρίσκεσαι στη μέση της γαλλικής υπαίθρου, μίλια μακριά από οπουδήποτε. Η περιοχή διαθέτει 15 οινοποιεία, παράγοντας βιολογικά κρασιά.
Αν μένετε στο Σαιν-Τροπέ, η κοντινή Γκασέν και Ραματουέλ φιλοξενούν επίσης πολλούς γραφικούς αμπελώνες.
Αν έχετε χρόνο να επισκεφθείτε μόνο ένα, αφιερώστε μια ώρα για να επισκεφθείτε Κάστρο του Μπελέ , ένας μικρός αμπελώνας και οινοποιείο που βρίσκεται στην κορυφή ενός λόφου με θέα στα βουνά από τη μία πλευρά, και Νίκαια από την άλλη. Κάντε κράτηση για μια ξενάγηση στο οινοποιείο με κόστος 10 € και θα σας δοθεί ένας χάρτης, ώστε να περιπλανηθείτε στους αμπελώνες με το δικό σας ρυθμό. Όταν χορτάσετε τις υπέροχες θέες, θα σας προσφερθεί μια ενημερωτική ξενάγηση στο οινοποιείο, όπου θα μάθετε τα βασικά για την οινοποίηση, τα τρία είδη σταφυλιών που καλλιεργούν και την ιστορία του οινοποιείου. Με 10 ευρώ επιπλέον, μπορείτε στη συνέχεια να δοκιμάσετε τα κρασιά στην κρύπτη ή στο παλιό παρεκκλήσι τους.
Αν θέλετε να δοκιμάσετε πολλά από τα τοπικά κρασιά χωρίς να χρειαστεί να ταξιδέψετε πολύ, τότε κατευθυνθείτε προς Ζαν , ένα γοητευτικό μπαρ κρασιού στην παλιά Αντίμπ, με ιδιαίτερη έμφαση στα κρασιά τοπικής παραγωγής. Το διευθύνουν δύο αδελφές που διαθέτουν τεράστιο πάθος και βαθιά γνώση για το κρασί. Εδώ διαθέτουν περισσότερα από 400 φυσικά κρασιά από μικρούς τοπικούς παραγωγούς, τα οποία μπορείτε να συνδυάσετε με δημιουργικά πιάτα για να μοιραστείτε. Συνιστάται να κάνετε κράτηση.
Αλκοολούχα ποτά & Μπύρα
Η Γαλλική Ριβιέρα φιλοξενεί μια πλούσια και ποικίλη γκάμα τοπικών παραγωγών λικέρ και μπύρας, καθένας από τους οποίους προσφέρει τις δικές του μοναδικές γεύσεις και εμπειρίες. Είτε σας ενδιαφέρει να απολαύσετε ένα φρουτώδες λικέρ είτε μια τοπική μπύρα, η Γαλλική Ριβιέρα διαθέτει κάτι που θα ικανοποιήσει κάθε γευστική προτίμηση.
Ακολουθούν μερικά από τα αγαπημένα μας:
- L’Orangerie , γνωστό και ως Το Αποστακτήριο του Μονακό, είναι ένα οικογενειακό αποστακτήριο που βρίσκεται στο Μονακό. Το πιο διάσημο προϊόν της εταιρείας είναι το λικέρ πορτοκαλιού, το οποίο παρασκευάζεται από τη φλούδα φρέσκων πορτοκαλιών που συλλέγονται από τα δέντρα του Μονακό. Παράγουν επίσης τζιν και ένα λικέρ από ξύσμα λεμονιού που είναι εξίσου νόστιμο.
- Brasserie του Μονακό παράγει μια σειρά βραβευμένων μπυρών, που παρασκευάζονται στο Μονακό. Μπορείτε να τις απολαύσετε στη μπρασερί τους στο λιμάνι του Μονακό.
- B06 Μπύρες της Αντίμπ είναι μια τοπική μικροζυθοποιία που παράγει μια σειρά μπυρών εξαιρετικά υψηλής ποιότητας. Το μυστικό της ιδρύτριας είναι η επιλογή των καλύτερων βύνης κριθαριού και σιταριού. Δεν φιλτράρει ούτε παστεριώνει τα προϊόντα της και χρησιμοποιεί αποκλειστικά ανακυκλώσιμες φιάλες αλουμινίου 100%.
- Μπλε Ακτή είναι μια τοπική γαλλική μικροζυθοποιία που βρίσκεται στη Νίκαια και προσφέρει μια ευρεία γκάμα μπυρών υψηλής ποιότητας, μερικές από τις οποίες είναι βιολογικές. Διατηρεί στενή συνεργασία με οδηγούς της Φόρμουλα 1 και έχει κερδίσει πολλά βραβεία. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε μια μπύρα στο κομψό μπαρ της και να ξεναγηθείτε στο αποστακτήριο, ενώ διοργανώνει εκδηλώσεις με ζωντανή μουσική και food trucks.
Χειροτεχνίες
Οι παραδοσιακές χειροτεχνίες έχουν σχεδόν εκλείψει. Κάθε πόλη ανατολικά του Ροδανού διαθέτει τουλάχιστον ένα κατάστημα με σουβενίρ που ειδικεύεται σε φούστες, τσάντες, κουβέρτες, τραπεζομάντιλα, μαξιλάρια και κασκόλ από τυπωμένα υφάσματα σε στιλ Προβηγκίας — αλλά σχεδόν όλα τα προϊόντα αυτά κατασκευάζονται σε εργοστάσια του εξωτερικού. Τα ίδια καταστήματα συνήθως πωλούν επίσης ποτ-πουρί από αποξηραμένη λεβάντα, σακουλάκια με βότανα της Προβηγκίας (θυμάρι και φύλλα δάφνης) και Σαπούνια της Μασσαλίας.
Παρ’ όλα αυτά, εξακολουθούν να υπάρχουν παραδοσιακοί τεχνίτες που δημιουργούν μοναδικά αντικείμενα από τοπικά υλικά, όπως καλαθοπλεκτική, ξυλογλυπτική και δερματοτεχνία. Η περιοχή φιλοξενεί επίσης μερικά από τα παλαιότερα εργαστήρια κεντήματος στη Γαλλία, ενώ πολλοί από τους τεχνίτες ειδικεύονται στις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής. Οι επισκέπτες της Ριβιέρας μπορούν να αγοράσουν αυτά τα μοναδικά αντικείμενα απευθείας από τους τεχνίτες ή να τα βρουν σε τοπικές αγορές και καταστήματα.
Στην παλιά πόλη της Νίκαιας, μπορείτε να αγοράσετε χειροποίητα, ζωγραφισμένα στο χέρι κεραμικά τοπικής παραγωγής στο κατάστημα «Dina Poterie Provençale» , σύγχρονα βάζα και γλάστρες στο Autour Du Pot , καθώς και δερμάτινα είδη στο Atelier Cuir Cousu Main .
Ακολουθούν μερικά ακόμη παραδείγματα τοπικών τεχνιτών της Γαλλικής Ριβιέρας:
- Εδώ και σχεδόν έναν αιώνα, τρεις γενιές της οικογένειας Rondini κατασκευάζουν χειροποίητα τα περίφημα δερμάτινα σανδάλια τους στο Atelier Rondini στο Σαιν-Τροπέ. Ρωτήστε και θα σας δείξουν το εργαστήριο, πίσω από το κατάστημα, όπου εξακολουθούν να κατασκευάζονται τα δερμάτινα σανδάλια.
- Ο ιδιοκτήτης του Le Palais d’Osier φτιάχνει με το χέρι όμορφες υφασμένες τσάντες και καλάθια στο κατάστημά της στη Νίκαια, το οποίο λειτουργεί εδώ και πάνω από έναν αιώνα.
- Σχεδόν οτιδήποτε μπορείτε να φανταστείτε ότι μπορεί να παρασκευαστεί από τα περίφημα τοπικά λεμόνια έχει ήδη παρασκευαστεί και μπορείτε να το αγοράσετε στο Μεντόν, στο Στη χώρα του λεμονιού .
- Τέσσερις γενιές αργότερα, K.Jacques εξακολουθεί να κόβει και να ράβει τα σανδάλια της στο Σαιν-Τροπέ, όπου η οικογένεια ξεκίνησε τη δραστηριότητά της το 1933. Κάθε ζευγάρι περνά από αρκετές δεκάδες χειροποίητες εργασίες.
- Ο Guillaume Dubosq σκαλίζει μασίφ ξύλο ελιάς στο Η ξυλουργική του Ολιβιέ στο Tourrettes-sur-Loup, σε ένα εργαστήριο που άνοιξε η οικογένειά του το 1958. Το ξύλο στεγνώνει για τρία χρόνια πριν το αγγίξει κανείς, και τα κομμάτια πωλούνται αποκλειστικά στα δύο δικά του καταστήματα στην Grande Rue.
- Ch. Courrieu στο Κογολίν κατασκευάζει πίπες από ξύλο μπράιερ από τις αρχές του 19ου αιώνα, χρησιμοποιώντας ρίζες που κόβονται στο Ορεινό Σύμπλεγμα των Μαούρ, πίσω από την πόλη. Το εργαστήριο διοργανώνει ξεναγήσεις διάρκειας περίπου μίας ώρας.
- Επίσης στο Κογολίν, Ριγκότι καλλιεργεί το δικό της καλάμι της Προβηγκίας και το μετατρέπει σε καλαμάκια για κλαρινέτα και σαξόφωνα που παίζονται σε όλο τον κόσμο. Το γραφείο τουρισμού οργανώνει ξεναγήσεις στο εργοστάσιο.
- La Manufacture Cogolin υφαίνει χαλιά στην πόλη από το 1924, χρησιμοποιώντας ακόμα αργαλειούς Ζακάρ που κατασκευάστηκαν τη δεκαετία του 1880. Καλό είναι να γνωρίζετε πριν αγοράσετε: τα υφαντά χαλιά κατασκευάζονται στο Κογκολίν, ενώ τα χειροποίητα κατασκευάζονται στο Νεπάλ.
- Bonada είναι ένας από τους τελευταίους κοσμηματοπώλες στη Νίκαια που εξακολουθούν να κατασκευάζουν και να επισκευάζουν τα κοσμήματα στο κατάστημά τους, από πατέρα σε γιο από το 1948, στο εργαστήριο πίσω από τη μπουτίκ στην οδό Alphonse Karr.
- Η οικογενειακή επιχείρηση Σαπωνοποιείο του Μπόρμ παράγει τα δικά της σαπούνια και καλλυντικά από το 1986 και τα πωλεί στο μεσαιωνικό χωριό Bormes-les-Mimosas, καθώς και στο Le Lavandou και στο Cavalaire.
Γυαλί
Η πόλη του Μπιό είναι γνωστή για την παραγωγή γυάλινων αντικειμένων. Στο Biot λειτουργούν πολλά εργαστήρια γυαλιού, στα οποία εργάζονται μερικοί από τους πιο φημισμένους τεχνίτες της χώρας. Η πόλη φιλοξενεί επίσης το Διεθνές Φεστιβάλ Γυαλιού του Biot, όπου μπορείτε να ανακαλύψετε τα έργα κορυφαίων Γάλλων και διεθνών γυαλοτεχνών. Το φεστιβάλ περιλαμβάνει εκθέσεις, μια αγορά τέχνης, επιδείξεις φυσητού γυαλιού σε ανοιχτό χώρο, δημόσιες εκδηλώσεις, προβολές ταινιών, διαλέξεις, επισκέψεις σε εργαστήρια και επιδείξεις. Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες στο Η επίσημη ιστοσελίδα του Biot.
Ακολουθούν μερικά εργαστήρια υαλουργίας που αξίζει να επισκεφθείτε στο Biot:
- Η Βιτρωτεχνία του Μπιό είναι ένα μουσείο γυαλιού, εργοστάσιο, γκαλερί και κατάστημα, όπου μπορείτε να παρακολουθήσετε ή να συμμετάσχετε στη διαδικασία της φυσητής γυαλιού και να φτιάξετε τα δικά σας γυάλινα αντικείμενα. Η γκαλερί τέχνης του παρουσιάζει έργα τοπικών γυαλοτεχνών, ενώ το κατάστημα γυαλιού είναι πανέμορφο και γεμάτο με μαγειρικά σκεύη, βάζα και άλλα γυάλινα αντικείμενα που κατασκευάζονται επί τόπου. Μπορείτε να δημιουργήσετε τα δικά σας γυάλινα αντικείμενα με 68 €. Θα σας καθοδηγήσουν σε όλη τη διαδικασία, η οποία είναι πολύ εύκολη αλλά απαιτεί ενεργό συμμετοχή. Δεν μπορείτε να πάρετε το δημιούργημά σας μαζί σας την ίδια μέρα, καθώς το γυαλί χρειάζεται χρόνο για να στεγνώσει· πρέπει να επιστρέψετε 2 ημέρες αργότερα.
- Η Διεθνής Γκαλερί Γυαλιού είναι μια γκαλερί γυάλινων έργων τέχνης.
- Το Κέντρο Σύγχρονου Γυαλιού είναι μια γκαλερί γυάλινης τέχνης που στεγάζεται σε ένα ελαιοτριβείο του 15ου αιώνα. Το Κέντρο φέρνει σε επαφή μια διεθνή κοινότητα δημιουργών και φοιτητών που διερευνούν νέες τεχνικές για τη χρήση του γυαλιού στην τέχνη και το σχεδιασμό.
- Τα μέλη της οικογένειας Pierini συγκαταλέγονται μεταξύ των πιο καταξιωμένων υαλουργών της Γαλλίας. Τα πρωτότυπα γλυπτά τους, οι περιορισμένες εκδόσεις και τα μνημειώδη έργα τους είναι απόλυτα σύγχρονα και μπορεί κανείς να τα θαυμάσει στο Pierini Glass Studio . Διοργανώνουν εργαστήρια όπου μπορείτε να θαυμάσετε ακόμη περισσότερο το έργο αυτών των δεξιοτεχνών της φωτιάς, του χρώματος και του γυαλιού.
- Μπορείτε επίσης να παρακολουθήσετε τη διαδικασία της φυσητής γυαλιού στη Verrerie Raphael Farinelli , το οποίο είναι κυρίως κατάστημα και ένα καλό μέρος για να βρει κανείς γυάλινα είδη οικιακής χρήσης.
Κεραμικά
Ανάμεσα στα όμορφα, πολύχρωμα σοκάκια και τα ανθισμένα, ηλιόλουστα μπαλκόνια, η πόλη του Βαλορίς (μόλις 10 λεπτά από την Αντίμπ και το Μπιό) διαθέτει έναν θησαυρό που δεν έχει όμοιο του στη Γαλλία: την τεχνογνωσία στην κεραμική που διατηρεί ζωντανή εδώ και αιώνες. Από την εποχή των Γαλλο-Ρωμαίων, η κεραμική κατέχει κεντρική θέση στο Βαλαούρις, με τη μορφή μαγειρικών σκευών. Κατσαρόλες, τηγάνια, δοχεία και κανάτες έχουν αναδείξει το Βαλαούρις στα μάτια του κόσμου, χάρη κυρίως στην αντοχή του υλικού στις υψηλές θερμοκρασίες. Μια επίσκεψη στο κάστρο που στεγάζει το Μουσείο Κεραμικής είναι επίσης μια καλή ιδέα, για να θαυμάσει κανείς την εξέλιξη της κεραμικής ανά τους αιώνες.
Η άφιξη του Πικάσο τη δεκαετία του 1950 ανέδειξε το Βαλορίς σε κεραμική πρωτεύουσα της Γαλλίας, καθώς ο ίδιος προσέλκυσε πολλούς καλλιτέχνες που επιθυμούσαν να μάθουν τις τέχνες της κεραμικής. Ο ίδιος ο Πικάσο, καθώς και ο Σαγκάλ και ο Μιρό, δημιούργησαν μια ευρεία γκάμα έργων, εγκαινιάζοντας μια νέα εποχή για την κεραμική. Μην παραλείψετε να επισκεφθείτε το Εθνικό Μουσείο Πικάσο στο Βαλορίς, όπου βρίσκονται πολλά από τα κεραμικά γλυπτά του.
Σήμερα, μόνο μια χούφτα τεχνίτες διατηρούν ακόμη αυτή την παράδοση. Τα δημιουργήματά τους εκτίθενται στα καταστήματα και τις γκαλερί του Βαλορίς, είτε ως έργα τέχνης είτε ως αντικείμενα καθημερινής χρήσης, όπως βάζα, πιάτα, ποτήρια, μπολ, φλιτζάνια… Όλα αυτά τα αντικείμενα είναι χειροποίητα από αφοσιωμένους μάστερ κεραμίστες.
Ακολουθούν μερικοί τοπικοί κεραμίστες που αξίζει να ανακαλύψετε:
- Στο Atelier 573 , Η Μάγκι και η Κάθριν δουλεύουν με πέτρινο κεραμικό, πορσελάνη και πηλό για να δημιουργήσουν χειροποίητα σύγχρονα αντικείμενα στο εργαστήριό τους στο Βαλαούρις (ανάμεσα στις Κάννες και την Αντίμπ). Τα φλιτζάνια και τα πιάτα της Μάγκι είναι ταυτόχρονα εκλεπτυσμένα και παιχνιδιάρικα, ενώ τα γεωμετρικά σχέδια της Κάθριν, φτιαγμένα στο χέρι από άψητο πηλό, είναι εκπληκτικά.
- Η Άλις και η Κλοτίλντ δημιουργούν όμορφα κεραμικά αντικείμενα, όπως τσαγιέρες, κούπες και άλλα αντικείμενα καθημερινής χρήσης, επί τόπου στο κατάστημά τους, Atelier KLA , στην παλιά Αντίμπ. Διοργανώνουν επίσης εργαστήρια όπου τόσο ενήλικες όσο και παιδιά μπορούν να μάθουν την τέχνη της κεραμικής.
Κλωστοϋφαντουργικά προϊόντα
Το 1640, Αρμένιοι έμποροι εισήγαγαν για πρώτη φορά υφάσματα τυπωμένα στην Ινδία στο λιμάνι της Μασσαλίας. Τα υφάσματα αυτά γνώρισαν τεράστια επιτυχία, με αποτέλεσμα μια πληθώρα εισαγόμενων υφασμάτων (τα οποία τότε ήταν γνωστά ως “ζωγραφισμένα υφάσματα”) από την Ινδία να κατακλύσει τις γαλλικές αγορές. Το 1686, Λουδοβίκος XIV απαγόρευσε τις εισαγωγές ινδικού βαμβακιού, σε μια προσπάθεια να προστατεύσει τη γαλλική βιομηχανία μεταξιού. Έξυπνοι επιχειρηματίες αντέδρασαν παράγοντας απομιμήσεις που είναι γνωστές ακόμη και σήμερα ως ινδικές, τα οποία σήμερα συνδέονται ευρέως με την Προβηγκία.
Σήμερα, Les Olivades (ιδρύθηκε το 1818) είναι η μόνη εταιρεία που έχει απομείνει και συνεχίζει αυτή την παράδοση. Τα υφάσματά της τυπώνονται στην Προβηγκία (με την παραδοσιακή μέθοδο της πλάκας) και στη συνέχεια πλένονται και στεγνώνουν στο γειτονικό λιβάδι.
Τρόφιμα
Σε αντίθεση με τα υφάσματα, το Κυανή Ακτή διαθέτει πολλά τοπικά παρασκευασμένα γκουρμέ προϊόντα. Σχεδόν κάθε πόλη έχει τη δική της σπεσιαλιτέ: νουγκά στη Βενς, ‘marrons glacés’ στις Κολομπριέρ, σοκολάτες με γεύση πορτοκαλιού που ονομάζονται ‘grimaldines’ στη Κανь, λιχουδιές με γεύση λεμονιού σε Μεντόν, κρεμώδεις ‘tartes tropéziennes’ σε Σεν-Τροπέ, και Τα πολλά τοπικά πιάτα της Νίκαιας.
Η Γαλλική Ριβιέρα είναι επίσης γνωστή για τα φρέσκα θαλασσινά της, όπως τα μύδια, τα στρείδια και η τσιπούρα. Είναι επίσης γνωστή για τα τοπικά προϊόντα υψηλής ποιότητας, όπως το ελαιόλαδο, τα φρούτα και τα λαχανικά τοπικής παραγωγής, το μέλι, το κρασί και τα τυριά, καθώς και για τα τοπικά αρτοσκευάσματα και τις μαρμελάδες. Μπορείτε να τα βρείτε όλα αυτά στις τοπικές αγορές, στα καταστήματα βιολογικών προϊόντων και στις μπουτίκ.
Αν προτιμάτε να αγοράσετε απευθείας από τον δημιουργό, αυτοί είναι παραγωγοί και όχι μεταπωλητές:
- Le Moulin d’Opio, στους λόφους πάνω από τις Κάννες, επεξεργάζεται ελιές στον ίδιο χώρο από τον 15ο αιώνα. Έκλεισε, αλλά ξανάνοιξε το 2024, και συνεχίζει να πραγματοποιεί την ελαιοτριβή, πράγμα που σημαίνει ότι οι καλλιεργητές φέρνουν τις δικές τους ελιές και παίρνουν πίσω το δικό τους λάδι. Οι επισκέψεις είναι δωρεάν και το κατάστημα είναι ανοιχτό από Τρίτη έως Σάββατο.
- Maison Nicolas Alziari Λειτουργεί ελαιοτριβείο στη Νίκαια από το 1868 και καλλιεργεί τους δικούς του ελαιώνες με την ποικιλία Cailletier, τη μικρή τοπική ελιά από την οποία παράγεται το ελαιόλαδο AOP Νίκαιας. Το κατάστημα στην οδό Saint-François-de-Paule, στην παλιά πόλη, διαθέτει επίσης ελιές, ξύδι και αλατισμένες αντσούγιες. Αναζητήστε τις φιάλες με την επωνυμία του κτήματος και την ένδειξη AOP Νίκαιας, καθώς η εταιρεία φέρει το όνομά της και σε επιλεγμένα προϊόντα από άλλες περιοχές.
- Le Rucher de la Bouverie στο Roquebrune-sur-Argens, η οποία ασχολείται με τη μελισσοκομία από το 1925 και σήμερα διαχειρίζεται πάνω από 600 κυψέλες μεταξύ της ακτής και των κοιλάδων των Άλπεων. Στο μελισσοκομείο υπάρχει κατάστημα όπου μπορείτε να δοκιμάσετε τα προϊόντα πριν τα αγοράσετε.
- Στο Αγρόκτημα της Pastourelle Στο Châteaudouble, τα τυριά παρασκευάζονται στο αγρόκτημα από το νωπό γάλα των δικών τους κατσικιών, προβάτων και αγελάδων. Το τυροκομείο είναι ανοιχτό καθημερινά, το πρωί και αργά το απόγευμα, και μπορείτε να περιηγηθείτε στο αγρόκτημα.
- Au Bec Fin Στο Κογολίν παρασκευάζει από το 1991 ψαρόσουπα, σούπα καβουριού «favouille», «rouille» και ταπενάδα, χωρίς συντηρητικά, και ανοίγει την κουζίνα παραγωγής της στους επισκέπτες.
Πρόκειται για μικρές επιχειρήσεις, οπότε ελέγξτε το ωράριο λειτουργίας πριν ξεκινήσετε.
Στην κοντινή Προβηγκία, η περιοχή είναι γνωστή για την παραγωγή ζαχαρωμένων φρούτων, τα οποία μπορείτε να αγοράσετε στις αγορές της Γαλλικής Ριβιέρας ή σε Maison Auer στη Νίκαια. Τα πιο δημοφιλή ζαχαρωμένα φρούτα είναι τα πορτοκάλια, τα λεμόνια και τα κουμκουάτ. Αυτά τα φρούτα βράζονται σε σιρόπι ζάχαρης και στη συνέχεια αποξηραίνονται, με αποτέλεσμα να δημιουργείται ένα γλυκό και πικάντικο γλύκισμα. Τα ζαχαρωμένα φρούτα της Προβηγκίας χρησιμοποιούνται συχνά ως διακοσμητικά σε τούρτες και επιδόρπια ή καταναλώνονται ως σνακ. Αποτελούν επίσης ένα δημοφιλές αναμνηστικό, καθώς διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα και αποτελούν έναν μοναδικό και νόστιμο τρόπο για να θυμάστε ένα ταξίδι.
Αν προτιμάτε κάτι πιο γλυκό, και οι τρεις αυτές επιχειρήσεις παρασκευάζουν τα προϊόντα που πωλούν:
- Maison Herbin παράγει μαρμελάδες στο Μεντόν από το 1974, κυρίως με βάση το λεμόνι του Μεντόν, ενώ το μικρό εργαστήριό της στην οδό rue du Vieux Collège είναι ανοιχτό για τους επισκέπτες.
- Ζαχαροπλαστείο Florian ασχολείται με την παρασκευή ζαχαρωμένων φρούτων και λουλουδιών από το 1921. Το εργαστήριο στο Pont-du-Loup παράγει φρούτα, μαρμελάδες και γλυκά, ενώ αυτό στο λιμάνι της Νίκαιας ασχολείται με τη σοκολάτα. Οι ξεναγήσεις και στα δύο είναι δωρεάν και ολοκληρώνονται με γευσιγνωσία.
- Το Σοκολατερί του Μονακό, πάνω στον βράχο της Μονακό-Βιλ, παρασκευάζει τις πραλίνες, τα τζιαντουιότι και τις ορανζέτες της από το 1920, ενώ από το 1999 διαθέτει πιστοποιητικό ποιότητας από το Παλάτι.
Οποιοδήποτε από αυτά είναι καλύτερο αναμνηστικό από το ίδιο κουτί νουγκά που πωλείται σε κάθε κατάστημα με σουβενίρ στην ακτή.
Πού να ψωνίσετε
Θα βρείτε γκουρμέ λιχουδιές τοπικής παραγωγής σε διάφορα τοπικά καταστήματα, καθώς και σε ορισμένες από τις τοπικές αγορές. Ωστόσο, είναι σημαντικό να γνωρίζετε ποιες αγορές αξίζουν τον κόπο και ποιες πωλούν κυρίως φθηνά προϊόντα κατασκευασμένα στην Κίνα. Ρίξτε μια ματιά στον οδηγό μας για οι καλύτερες αγορές της Γαλλικής Ριβιέρας έτσι ώστε να ξέρετε σε ποιες αγορές να ψωνίσετε τα συγκεκριμένα αντικείμενα που θέλετε — και ποιες να αποφύγετε. Και αν ψάχνετε για αντίκες, έργα τέχνης ή μεταχειρισμένα αντικείμενα, ρίξτε μια ματιά στο οδηγός για τις υπαίθριες αγορές και τις αγορές αντίκων.
Ενώ τα προϊόντα της Προβηγκίας και οι τοπικές γαστρονομικές σπεσιαλιτέ αποτελούν τα αγαπημένα προϊόντα στα καταστήματα και τις αγορές, πολυτελή εμπορικά κέντρα μπορεί επίσης να τα δει κανείς διάσπαρτα σε όλη την περιοχή. Αν και δεν πωλούν τοπικά προϊόντα, μπορείτε ωστόσο να βρείτε αντικείμενα από Γάλλους και Ιταλούς σχεδιαστές σε μπουτίκ στο Κάννες, Μονακό, και Νίκαια. Και στο χωριά στους λόφους, από Eze προς Σεν-Πολ-ντε-Βανς, τουλάχιστον ένα εκατομμύριο καλλιτέχνες περιμένουν να σας πουλήσουν τα έργα τους. Καλές αγορές!
