{"id":7127,"date":"2019-08-09T15:41:55","date_gmt":"2019-08-09T13:41:55","guid":{"rendered":"https:\/\/iconicriviera.com\/?p=7127"},"modified":"2026-09-06T11:30:03","modified_gmt":"2026-09-06T09:30:03","slug":"museo-y-bar-de-absenta-en-antibes-informacion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iconicriviera.com\/es\/absinthe-bar-museum-antibes\/","title":{"rendered":"El bar de absenta de Antibes"},"content":{"rendered":"

Si te apetece un aperitivo surrealista, baja a la b\u00f3veda romana que ahora es el Bar Absinthe. Pero, \u00bfqu\u00e9 es el absenta? \u00bfQu\u00e9 es eso de la \u201chada verde\u201d, te preguntar\u00e1s? <\/p>\n\n\n\n

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Ajenjo<\/h3>\n\n\n\n

La absenta es una bebida muy pol\u00e9mica, pero muy famosa en Francia. Tiene un apodo: La F\u00e9e Verte<\/em>, o la Hada Verde. Es una bebida con un alto contenido alcoh\u00f3lico que lleva an\u00eds verde, hinojo dulce y ajenjo mayor (Artemisia absinthium<\/em>), de donde viene su nombre. Puede hacerte sentir \u2018encantado\u2019 por su alt\u00edsimo grado alcoh\u00f3lico (\u00a1entre 90 y 148 proof estadounidenses!). La forma correcta de tomarlo es diluyendo el licor puro con agua azucarada.<\/p>\n\n\n\n

Rumores negativos<\/h4>\n\n\n\n

Debido a la presencia de \u2018tujona\u2019, un compuesto qu\u00edmico que se encuentra en cantidades m\u00ednimas en esta bebida, se cre\u00eda err\u00f3neamente que ten\u00eda efectos nocivos. Pero la tujona tambi\u00e9n est\u00e1 presente en muchas hierbas, como la salvia. Antes de la d\u00e9cada de los 90, hubo muchas exageraciones en los estudios sobre la absenta, y muchos pa\u00edses prohibieron su consumo. Result\u00f3 que los efectos nocivos se deb\u00edan a que algunos proveedores a\u00f1ad\u00edan l\u00e1minas de cobre para realzar el color de su absenta de baja calidad. Toda esta mala publicidad tambi\u00e9n contribuy\u00f3 a que se la tachara de bebida nociva.<\/p>\n\n\n\n

Adorado por artistas y exc\u00e9ntricos<\/h4>\n\n\n
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Van Gogh en un objeto de colecci\u00f3n relacionado con la publicidad de la absenta<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

A la gente bohemia de finales del siglo XIX le gustaba tanto esta bebida que la convirtieron en un s\u00edmbolo de su transformaci\u00f3n: \u201cLa Hada Verde\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Los bohemios lo consideraban su gu\u00eda de confianza para la innovaci\u00f3n art\u00edstica. Muchos escritores y artistas encontraron inspiraci\u00f3n en esta bebida. Era su s\u00edmbolo en la b\u00fasqueda de escapar de la realidad convencional de su \u00e9poca. Picasso<\/a> Hizo una escultura que representa un vaso de absenta, mostrando el m\u00e9todo tradicional para prepararla. Ernest Hemingway lo mencion\u00f3 de pasada en sus obras. Vincent van Gogh consum\u00eda cantidades desmesuradas (aunque tambi\u00e9n beb\u00eda otras bebidas alcoh\u00f3licas e incluso algunos materiales de pintura como la trementina, lo que descarta el rumor de que la absenta fuera la causa de los problemas de delirio de Van Gogh).<\/p>\n\n\n\n

Ten\u00eda tanto \u00e9xito que a la hora feliz de las 17:00 en Francia se la conoc\u00eda como \u201c\u00abL\u2019heure verte\u00bb,<\/em>\u201d o la \u00abhora verde\u00bb. Esos momentos despu\u00e9s del trabajo eran cuando se tomaban su licor verde favorito. <\/p>\n\n\n\n

D\u00f3nde encontrar a la Hada Verde<\/h3>\n\n\n\n

El sitio m\u00e1s popular para tomarte una absenta es en Antibes<\/a>, pero para encontrarlo tienes que bajar por debajo de un mercado hasta una antigua b\u00f3veda romana. <\/p>\n\n\n\n

Cerca de El Mercado Provenzal<\/a>, junto a los restaurantes del casco antiguo, ver\u00e1s una tiendecita que se llama \u00abLa Balade en Provence\u00bb <\/svg><\/a>. En su s\u00f3tano est\u00e1 la bodega del siglo IX que, desde 2003, alberga un bar de absenta. No te puedes perder el gran letrero de ne\u00f3n verde, aunque puede que te parezca un poco borroso al salir.<\/p>\n\n\n\n
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El bar de absenta de Antibes te cuento<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Un lugar realmente at\u00edpico: se trata de una bodega muy animada con restos de mamposter\u00eda romana y una barra de zinc original de 1860. El interior, que parece una cueva, recrea a la perfecci\u00f3n el ambiente de una taberna de principios del siglo XX. El techo abovedado est\u00e1 cubierto de carteles vintage, y las hileras de vasos se iluminan desde atr\u00e1s con el caracter\u00edstico color de la \u00abhada verde\u00bb. Hay unas diez mesas, todas equipadas con accesorios como fuentes de agua para preparar absenta.<\/p>\n\n\n\n

El local est\u00e1 decorado con carteles publicitarios de absenta y objetos de recuerdo, y hay una tele enorme encima de la barra que le da un aire un poco cutre al sitio. Hay m\u00fasica en directo y una colecci\u00f3n \u00fanica de gorros chulos que todo el mundo puede probarse y pasarse de mano en mano despu\u00e9s de una ronda de copas. Es un sitio un poco rid\u00edculo y tur\u00edstico, pero que no te puedes perder.<\/p>\n\n\n\n

Por las noches se arma un buen jaleo cuando hay m\u00fasica en directo, pero en una tranquila tarde de domingo puede resultar deliciosamente s\u00f3rdido te tomarte un trago de 68 proof.<\/p>\n\n\n\n

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