{"id":7127,"date":"2019-08-09T15:41:55","date_gmt":"2019-08-09T13:41:55","guid":{"rendered":"https:\/\/iconicriviera.com\/?p=7127"},"modified":"2026-09-06T11:30:03","modified_gmt":"2026-09-06T09:30:03","slug":"museu-bar-de-absinto-em-antibes-o","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/iconicriviera.com\/pt\/absinthe-bar-museum-antibes\/","title":{"rendered":"O Bar de Absinto de Antibes"},"content":{"rendered":"

Para um aperitivo surreal, desce at\u00e9 \u00e0 ab\u00f3bada romana que agora \u00e9 o Bar Absinthe. Mas o que \u00e9 o absinto? O que \u00e9 essa tal \u201cfada verde\u201d, perguntas tu? <\/p>\n\n\n\n

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Absinto<\/h3>\n\n\n\n

O absinto \u00e9 uma bebida muito controversa, mas famosa, em Fran\u00e7a. Tem uma alcunha: La F\u00e9e Verte<\/em>, ou a Fada Verde. \u00c9 uma bebida com um elevado teor alco\u00f3lico, feita de anis verde, funcho doce e absinto-grande (Artemisia absinthium<\/em>), de onde vem o nome. Pode fazer-te sentir \u2018encantado\u2019 devido ao seu teor alco\u00f3lico muito elevado (90-148 US proof!). A forma correta de o consumir \u00e9 diluir a bebida pura em \u00e1gua com a\u00e7\u00facar.<\/p>\n\n\n\n

Rumores negativos<\/h4>\n\n\n\n

Devido \u00e0 presen\u00e7a de \u2018tujona\u2019, um composto qu\u00edmico que aparece em quantidades m\u00ednimas na bebida, acreditava-se, erradamente, que esta tivesse efeitos nocivos. Mas a tujona tamb\u00e9m est\u00e1 presente em muitas ervas, incluindo a salva. Existem in\u00fameros exageros nos estudos sobre o absinto anteriores \u00e0 d\u00e9cada de 1990, e muitos pa\u00edses proibiram o seu consumo. Acabou por se verificar que os efeitos nocivos se deviam ao facto de alguns fornecedores adicionarem lascas de cobre para real\u00e7ar a cor do seu absinto de baixa qualidade. Toda esta m\u00e1 publicidade tamb\u00e9m contribuiu para que a bebida ficasse marcada como prejudicial.<\/p>\n\n\n\n

Adorado por artistas e exc\u00eantricos<\/h4>\n\n\n
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Van Gogh numa pe\u00e7a de memorabilia de publicidade de absinto<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

A popula\u00e7\u00e3o bo\u00e9mia do final do s\u00e9culo XIX gostava tanto dessa bebida que a transformou num s\u00edmbolo da sua transforma\u00e7\u00e3o: \u201cA Fada Verde\u201d.<\/p>\n\n\n\n

Os bo\u00e9mios viam-na como o seu guia de confian\u00e7a para a inova\u00e7\u00e3o art\u00edstica. Muitos escritores e artistas encontraram inspira\u00e7\u00e3o nesta bebida. Era o s\u00edmbolo da sua busca por escapar \u00e0 realidade convencional da \u00e9poca. Picasso<\/a> fez uma escultura que retrata um copo de absinto, mostrando o m\u00e9todo tradicional de o preparar. Ernest Hemingway fez alus\u00e3o a isso nas suas obras. Vincent van Gogh consumia quantidades exorbitantes (mas tamb\u00e9m bebia outras bebidas alco\u00f3licas e at\u00e9 alguns materiais de pintura, como a terebintina, o que pode descartar o rumor de que o absinto tenha causado os problemas delirantes de Van Gogh).<\/p>\n\n\n\n

Era t\u00e3o popular que a happy hour das 17h em Fran\u00e7a era conhecida como \u201ca hora verde,<\/em>\u201d ou a hora verde. Era neste momento, depois do trabalho, que eles saboreavam a sua bebida alco\u00f3lica verde preferida. <\/p>\n\n\n\n

Onde encontrar a Fada Verde<\/h3>\n\n\n\n

O s\u00edtio mais popular para saborear absinto \u00e9 em Antibes<\/a>, mas para o encontrares tens de descer por baixo de um mercado, at\u00e9 uma antiga ab\u00f3bada romana. <\/p>\n\n\n\n

Perto de O Mercado Proven\u00e7al<\/a>, ao lado dos restaurantes da Cidade Velha, vais dar por uma lojinha chamada La Balade en Provence <\/svg><\/a>. Na cave encontra-se a adega do s\u00e9culo IX que, desde 2003, alberga um bar de absinto. N\u00e3o d\u00e1 para n\u00e3o veres o grande letreiro de n\u00e9on verde, embora possa parecer um pouco desfocado \u00e0 sa\u00edda.<\/p>\n\n\n\n
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o Bar Absinthe, em Antibes n\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Um ambiente verdadeiramente at\u00edpico: trata-se de uma adega animada, com peda\u00e7os de alvenaria romana e um balc\u00e3o de zinco original de 1860. O interior, que parece uma caverna, consegue evocar muito bem o ambiente de um bar do in\u00edcio do s\u00e9culo XX. Cartazes vintage cobrem o teto abobadado e filas de copos s\u00e3o iluminadas por tr\u00e1s com a cor caracter\u00edstica da \u00abfada verde\u00bb. H\u00e1 cerca de dez mesas, todas com acess\u00f3rios como bebedouros para usar na prepara\u00e7\u00e3o do absinto.<\/p>\n\n\n\n

Cartazes publicit\u00e1rios de absinto e recorda\u00e7\u00f5es decoram o espa\u00e7o, e h\u00e1 uma televis\u00e3o grande por cima do balc\u00e3o que d\u00e1 ao local um ar um pouco piroso. T\u00eam m\u00fasica ao vivo e h\u00e1 uma cole\u00e7\u00e3o \u00fanica de chap\u00e9us giros e diferentes que toda a gente pode experimentar e passar de m\u00e3o em m\u00e3o depois de uma rodada de bebidas. \u00c9 um s\u00edtio um pouco pateta e tur\u00edstico, mas que n\u00e3o deves perder.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 noite, quando h\u00e1 m\u00fasica ao vivo, o ambiente fica bastante animado, mas numa tarde tranquila de domingo, pode ser deliciosamente descontra\u00eddo beber um licor com 68 proof.<\/p>\n\n\n\n

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