安提布的苦艾酒酒吧

想要品尝超现实的开胃酒，就去楼下的罗马地下室，那里现在是 Bar Absinthe。但什么是苦艾酒？你可能会问，“绿色仙女”到底是什么意思？

苦艾酒

苦艾酒在法国是一种非常有争议但很有名的饮料。它有一个昵称： 绿色之翼，或绿色仙女。它是一种高度酒精饮料，由青茴香、甜茴香和苦艾组成。苦艾），它的名字由此而来。它的酒精含量非常高（90-148 美国标准！），它会让您感到“着迷”。正确的饮用方法是用糖水稀释纯烈酒。

负面传闻

由于存在“侧柏酮”（一种在烈酒中微量存在的化合物），人们错误地认为它具有有害作用。但侧柏酮也存在于许多草药中，包括鼠尾草。 20 世纪 90 年代之前，有关苦艾酒的研究存在大量夸大事实，许多国家禁止其消费。事实证明，有害影响是因为一些供应商添加了铜板以增强低品质苦艾酒的颜色。所有这些负面宣传也导致它被贴上有害饮料的标签。

深受艺术家和怪人的喜爱

19 世纪末的波西米亚人非常喜爱这种饮料，他们将其作为他们转变的象征：“绿色仙女”。

波西米亚人将其视为他们值得信赖的艺术创新指南。许多作家和艺术家从这种饮料中找到了灵感。这是他们寻求逃离那个时代的传统现实的象征。 毕加索 制作了一座描绘一杯苦艾酒的雕塑，展示了传统的制备方法。欧内斯特·海明威在他的作品中回避了这一点。文森特·梵高的饮酒量非常大，（但他也喝了其他酒类，甚至松节油之类的绘画材料，这可以排除苦艾酒导致梵高产生妄想症的传闻）。

它是如此受欢迎，以至于法国的下午 5 点欢乐时光被称为“绿时，”或绿色时光。这是他们下班后的时光，可以享受他们最喜欢的绿色烈酒。

哪里可以找到绿色仙女

最受欢迎的品尝苦艾酒的地方是 安提布，但要找到它，您需要进入市场下方的古罗马金库。

靠近 普罗旺斯市场在老城区的餐馆旁边，您会注意到一家名为 La Balade en Provence 的小商店 。其地下室设有 9 世纪的拱顶，自 2003 年以来一直设有苦艾酒酒吧。您不能错过巨大的绿色霓虹灯标志，尽管在出去时它可能看起来有点模糊。

这是一个真正非典型的环境，是一个热闹的地窖，里面有一些罗马砖石建筑和一个 1860 年的原始锌块。洞穴般的内部空间很好地唤起了 20 世纪早期饮酒场所的氛围。拱形天花板上贴满了复古海报，一排排玻璃杯背光，呈现出绿色仙女独特的颜色。大约有十张桌子，所有桌子都配有配件，例如用于准备苦艾酒的饮水机。

苦艾酒广告海报和纪念品装饰着这个地方，酒吧上方有一台大电视，给这个地方带来了一种俗气的氛围。他们有现场音乐表演，并且有一系列独特的不同酷帽子，每个人都可以在喝完一杯后试戴并传递。这是一个愚蠢的旅游胜地，但不容错过。

晚上有现场音乐表演时，这里会变得相当喧闹，但在安静的周日下午，击退 68 度的烈酒会让人感觉非常美味。

他们如何供应苦艾酒

这里以传统方式提供苦艾酒。每张桌子都有一个带有 4 个水龙头的苦艾酒“喷泉”。将方糖放在苦艾酒勺子上，将勺子放在装有苦艾酒的玻璃杯上，让水滴到糖上，最终滴入苦艾酒中，直到变成乳状。如果您喜欢冒险，可以询问店主是否可以将方糖浸入苦艾酒中并为您点燃。啜饮它，品尝它，享受它的后遗症。我们强烈建议您在品尝美味的利口酒后不要开车或做任何忙碌的事情。

所以，在参观时 安提布，享受一个独特而愉快的夜晚，体验梵高和毕加索所喜爱的一切，当然，不用削耳朵。在市场中央一家商店的古罗马地下室里追逐“绿色仙女”。