Absinth Bar in Antibes

For a surreal aperitif, head downstairs into the Roman vault that is now the Bar Absinthe. But what is absinthe? What is the “green fairy” all about, you ask?

Absinth

Absinth ist in Frankreich ein sehr umstrittenes und dennoch berühmtes Getränk. Es hat seinen Spitznamen: La Fée Verte, oder die Grüne Fee. Es ist ein stark alkoholisches Getränk und besteht aus grünem Anis, süßem Fenchel und großem Wermut (Artemisia Absinthium), woher es seinen Namen hat. Aufgrund seines sehr hohen Alkoholgehalts (90-148 US-Proof!) kann es Sie „verzaubert“ machen. Die richtige Art, es zu konsumieren, besteht darin, die reine Spirituose mit Zuckerwasser zu verdünnen.

Negative Gerüchte

Because of the presence of ‘thujone,’ a chemical compound present in trace amount in the spirit, it was incorrectly believed to have harmful effects. But thujone is also present in many herbs, including sage. Numerous exaggerations of the studies regarding absinthe exist prior to the 1990s, and many countries imposed a ban on its consumption. It turned out that the harmful effects were because some of the suppliers were adding copper slats to enhance the color of their low-quality absinthe. All this bad publicity also contributed to it becoming branded as a harmful drink.

Loved by Artists and Eccentrics

The bohemian population during the late 19th century so loved the drink that they made it a symbol of their transformation: “The Green Fairy”.

The bohemians had it as their trusted guide to artistic innovation. Many writers and artists found inspiration with this drink. It was their symbol on the quest to escape the conventional reality of their time. Picasso made a sculpture depicting a glass of absinthe, showing the traditional method of preparing it. Ernest Hemmingway eluded to it in his works. Vincent van Gogh consumed unholy amount, (but he also drank other alcoholic liquors and even some painting materials like turpentine, which can rule out the rumor that absinthe caused Van Gogh’s delusional problem).

Sie war so beliebt, dass die Happy Hour um 17 Uhr in Frankreich als „Happy Hour“ bezeichnet wurde.l'heure verte,” or the green hour. This after-work-hours is when they enjoyed their favorite green spirit.

Wo man die Grüne Fee findet

Der beliebteste Ort, um Absinth zu genießen, ist in Antibes, but to find it you need to go underneath a market into an ancient Roman vault.

Near Le Marché ProvençalNeben den Restaurants in der Altstadt werden Sie einen kleinen Laden namens La Balade en Provence bemerken . In seinem Keller befindet sich das Gewölbe aus dem 9. Jahrhundert, in dem sich seit 2003 eine Absinth-Bar befindet. Sie können die große grüne Leuchtreklame nicht übersehen, auch wenn sie auf dem Weg nach draußen vielleicht etwas verschwommen aussieht.

Es handelt sich um einen wirklich untypischen Rahmen, einen lebhaften Keller mit Teilen römischen Mauerwerks und einer originalen Zinkbar aus dem Jahr 1860. Der höhlenartige Innenraum erinnert gut an die Atmosphäre einer Trinkstube aus dem frühen 20. Jahrhundert. Vintage-Poster bedecken die gewölbte Decke und die Glasreihen sind mit der charakteristischen Farbe der grünen Fee hinterleuchtet. Es gibt etwa zehn Tische, alle mit Zubehör wie Wasserfontänen für die Zubereitung von Absinth.

Absinth-Werbeplakate und Erinnerungsstücke schmücken den Ort, und über der Bar befindet sich ein großer Fernseher, der dem Ort eine etwas kitschige Atmosphäre verleiht. Es gibt Live-Musik und es gibt eine einzigartige Sammlung verschiedener cooler Hüte, die jeder nach einer Runde Drinks anprobieren und herumreichen kann. Es ist ein alberner, touristischer Ort, den man sich aber nicht entgehen lassen sollte.

Abends, wenn es Live-Musik gibt, wird es ziemlich laut, aber an einem ruhigen Sonntagnachmittag kann es sich köstlich anfühlen, eine 68-prozentige Atmosphäre zu genießen.

Wie sie Absinth servieren

Hier wird der Absinth auf traditionelle Weise serviert. Jeder Tisch verfügt über einen Absinth-Brunnen mit 4 Zapfhähnen. Sie legen einen Zuckerwürfel auf den Absinthlöffel, stellen den Löffel auf das Glas mit Absinth und lassen das Wasser auf den Zucker und schließlich in den Absinth tropfen, bis er milchig wird. Wenn Sie abenteuerlustig sind, fragen Sie den Besitzer, ob er den Zuckerwürfel in Absinth tauchen und für Sie anzünden möchte. Nippen Sie daran, genießen Sie es und genießen Sie die Nachwirkung. Wir empfehlen Ihnen dringend, nach dem Genuss des köstlichen Likörs weder Auto zu fahren noch hektische Aktivitäten zu unternehmen.

Also, beim Besuch der AntibesGenießen Sie eine einzigartige und angenehme Nacht und erleben Sie, was van Gogh und Picasso liebten, natürlich ohne die Ohren abzuhacken. Verfolgen Sie die „grüne Fee“ im alten römischen Keller eines Ladens mitten auf dem Markt.