Encarado en lo alto de un pico rocoso con vistas al mar Mediterráneo, el pueblo de Èze es un lugar que parece haberse quedado congelado en el tiempo. A su alrededor, en torno a las ruinas de un castillo del siglo XII, se extiende un intrincado laberinto de callejuelas medievales repletas de tiendas de artesanía y exposiciones de arte. Este encantador pueblo en lo alto de una colina es una visita obligada para cualquiera que viaje a la región francesa de la Costa Azul.
Los de por aquí llaman a Èze «village-musée» (pueblo-museo) y «village d’art et de gastronomie» (pueblo del arte y la gastronomía). Sus edificios medievales combinan a la perfección con las tiendas, las galerías de arte, los hoteles y los restaurantes. Èze es un pueblo pequeño, pero uno de los pueblos medievales más bonitos del mundo.
Èze está enclavado en lo alto de una colina, a 425 metros sobre el nivel del mar, entre Niza y Mónaco en la Costa Azul. Èze cuenta con un pueblo medieval en lo alto de una colina (Èze Village —la parte que merece la pena visitar—) y una zona costera que se extiende hasta el Mediterráneo (Èze-Sur-Mer —una pequeña zona residencial y la costa, justo debajo de la vía del tren). Tiene una población de 3.000 habitantes, pero solo unos pocos viven realmente en el casco antiguo, que se ha convertido en un destino puramente turístico.
Reserva unas 2 horas para recorrer el pueblo y añade algo más de tiempo para comer y, si te apetece, bajar andando hasta la playa.
El pueblo de Èze
El pueblo de Èze es un pueblo medieval muy bien conservado con calles empinadas y estrechas, encaramado en una roca a 1.400 pies por encima del resto de la Costa Azul. Este pueblo de montaña data de la época medieval, con calles de piedra irregulares, pasajes estrechos y arcos bajos. Tiene un pequeño arco de piedra a la entrada, desde la Place du Centenaire , y una pequeña plaza para celebrar el centenario del plebiscito de 1860.
El pueblo de Èze es famoso por sus sinuosas calles empedradas, que son tan estrechas que no se puede pasar en coche. Si vas a Èze, tendrás que aparcar el coche al pie de la colina y subir a pie. A medida que vas subiendo, podrás disfrutar de unas impresionantes vistas panorámicas del paisaje que te rodea.
En lo alto de la colina, te reciben las ruinas de un castillo medieval que en su día sirvió para defender el pueblo de los invasores. Desde entonces, el castillo se ha convertido en un jardín botánico que alberga una gran variedad de plantas y flores exóticas. El jardín es un lugar realmente encantador, con rincones recónditos y senderos sinuosos que te llevan a un viaje de descubrimiento.
Las ruinas de un castillo fortificado del siglo XII coronan este antiguo pueblo amurallado. Desde lejos, parece un nido de águila en lo alto de un pico estrecho que da al mar Mediterráneo. Èze fue moldeado por los romanos, los moros y la Casa de Saboya. El pueblo se construyó en lo alto de un afloramiento rocoso por motivos de seguridad, ya que era un lugar estratégico para detectar a los siempre problemáticos piratas que asaltaban el país una y otra vez. Las murallas, que se construyeron en el siglo XII, fueron derribadas en 1706 por orden de Luis XIV. Busca la placa de piedra entre los parterres de flores, que recuerda a la gente el voto a favor de unirse a Francia.
Tómate un descanso del paseo en el impresionante Chateau Eza , una propiedad apartada de 400 años de antigüedad y antigua residencia de un príncipe sueco, ofrece una experiencia gastronómica con una estrella Michelin en su elegante terraza, con unas vistas impresionantes de la costa. Para una cena de alto nivel gastronómico, el restaurante La Chevre d’Or, con dos estrellas Michelin Es famoso en todo el mundo. Asegúrate de reservar con antelación.
Èze también cuenta con numerosas tiendas de artesanía y galerías, donde puedes comprar recuerdos y obras de arte de fabricación local. El pueblo es especialmente famoso por sus perfumerías, que llevan más de 300 años elaborando fragancias.
El jardín exótico de Èze
El jardín exótico de Èze (Jardín exótico) está situado en lo más alto del pueblo de Èze. Es fácil de encontrar: solo tienes que seguir subiendo por el pueblo. Desde este jardín, puedes disfrutar de unas vistas panorámicas de la Costa Azul. Con vistas a magníficas villas adornadas con buganvillas de colores vivos, el Jardín Exótico es un remanso de tranquilidad (cuando no está abarrotado de turistas, claro), por no hablar de que es el sueño de cualquier jardinero, repleto de una gran variedad de cactus, cítricos, plantas tropicales, suculentas y esculturas de terracota.
El jardín cuenta con una amplia colección de plantas mediterráneas, todas muy bien cuidadas y claramente señalizadas y explicadas para los visitantes. Las vistas, sin embargo, superan a las plantas y son la razón principal por la que la mayoría de la gente viene aquí. Aunque el pueblo de Èze tiene muchas calles empinadas y un montón de escalones, el Jardín Exótico tiene muchísimos escalones y algunos senderos empinados. Si tus piernas lo aguantan, la visita merece mucho la pena, porque las vistas son magníficas.
Iglesia de Nuestra Señora de la Asunción
Esta iglesia Es un ejemplo impresionante de arquitectura barroca, con una torre del reloj de dos niveles. El color es neoclásico, en tonos ocre. Se construyó en 1765. Una antigua cruz egipcia construida por los griegos de Fócida muestra los orígenes del pueblo. Levantaron en el pueblo un templo dedicado a Isis, la diosa de la vida y la eternidad, de donde proviene el nombre del pueblo. La iglesia tiene 18 soles como adornos que transmiten una presencia sagrada.
Perfumerías
La historia de la perfumería en Èze se remonta al siglo XVI, cuando el pueblo se hizo famoso por su producción de plantas aromáticas y flores. El microclima único de la región, con inviernos suaves y veranos soleados, ofrecía las condiciones perfectas para el cultivo de una gran variedad de plantas aromáticas, como la lavanda, el jazmín, la rosa y la flor de azahar.
En aquella época, la elaboración de perfumes era un oficio que practicaban los agricultores y herbolarios locales, que destilaban los aceites esenciales de las plantas mediante métodos tradicionales. Estos aceites se utilizaban luego para fabricar perfumes, jabones y otros productos aromáticos. Con el paso del tiempo, la industria del perfume en Èze creció y se fue especializando cada vez más. En el siglo XVIII, una familia de la zona fundó la primera perfumería de la localidad y, a finales del siglo XIX, Èze ya contaba con varias casas de perfumes de renombre.
Hoy en día, Èze sigue siendo la sede de algunas de las casas de perfumes más antiguas del mundo, como Galimard , Fragonard . Los que visitan Èze pueden haz un recorrido de una de las perfumerías del pueblo, donde podrán conocer la historia de la elaboración de perfumes en la región, así como ver cómo se extraen y mezclan los aceites esenciales para crear el producto final. También pueden comprar un frasco de perfume u otro producto perfumado para llevarse a casa como recuerdo de su visita.
Èze-sur-Mer
Èze-sur-Mer (‘Èze junto al mar’) Es una zona costera pequeña y recóndita con una playa, una estación de tren y un par de restaurantes.
Llegar a la playa no es nada fácil. Hay tres puntos de acceso: desde la estación de tren de Èze o a través de un túnel un poco escondido que baja desde la acera, justo a la derecha de Agence Sud-Azur .
Hay aparcamiento en la estación de tren y en la Avenida de la Libertad , aunque ambos son pequeños y las tarifas varían de un año a otro: echa un vistazo a la máquina antes de irte. En cuanto al pueblo de Èze, el aparcamiento principal es el subterráneo que hay debajo de la Place du Général de Gaulle, que tiene capacidad para unos 400 coches y no es precisamente barato.
Una de las cosas de la zona es que… personajes famosos de la ciudad no es otro que el líder de U2 Bono (descubre todo sobre su casa junto al mar y los sitios por donde suele pasar el rato).
El camino de Nietzsche
El camino , que une Èze-sur-Mer y el pueblo de Èze, debe su nombre al filósofo Friedrich Nietzsche. Significa “los senderos de Nietzsche”. Este estrecho sendero que sube por la ladera de la montaña, atravesando el bosque, es por donde solía pasear para reflexionar y crear.
El Chemin de Nietzsche La ruta de Èze es ideal si te apetece una caminata cuesta arriba fácil pero agotadora mientras disfrutas de unas preciosas vistas al mar desde lo alto. El recorrido de ida y vuelta por este antiguo camino de mulas, a 427 metros de altura, te llevará unas tres horas, y en algunos tramos es rocoso y bastante exigente, aunque no lo es para alguien con un estado físico razonable. Pero lo que de verdad te deja sin aliento es esa emoción que parece llevarte y elevarte, sobre todo en el descenso, cuando la costa se revela y surge directamente de las formaciones rocosas de piedra caliza.
Echa un vistazo a nuestro Guía completa del Sendero de Nietzsche.
Cómo llegar a Èze
Tanto si te alojas en Mónaco como en Niza, es muy fácil y rápido llegar al pueblo de Èze; eso sí, asegúrate de llevar zapatillas deportivas. Está a unos 25 minutos de Niza y a 18 minutos de Mónaco.
En avión: Coge un vuelo al aeropuerto de Niza, que está a solo 30 minutos en coche de Èze.
En autobús: Si estás en Niza, coge el tranvía hasta la parada de Vauban; luego, da la vuelta al pequeño aparcamiento y pasa por debajo del arco hasta llegar a la estación de autobuses. Desde la calle no parece una estación de autobuses, pero sigue adelante y la encontrarás. La línea 82, operada por Lignes d’Azur, sube por la Moyenne Corniche hasta Èze Village más o menos cada media hora o cada hora, de lunes a sábado. El Zou! 602 recorre el mismo trayecto unas diez veces al día y continúa hasta Mónaco. El antiguo #112 ya no existe: se convirtió en el 602.
Un billete sencillo de la línea 82 cuesta 1,70 euros y lo puedes comprar al conductor. Siéntate en el lado derecho del autobús para disfrutar de las vistas al mar durante el trayecto de media hora hasta Èze. Cuando te bajes en la parada, ve hacia la derecha y sube; hay que caminar un buen rato hasta llegar al pueblo. Cuando hayas terminado de explorar, puedes coger el Zou! 602 para seguir hasta Mónaco, si te apetece.
En coche: La carretera principal para llegar hasta allí es la Moyenne Corniche (una de las tres carreteras) entre Niza y Mónaco. No se puede llegar en coche al pueblo de Èze. Los que vayan a Èze tienen que aparcar sus coches al pie de la colina (si (si encuentras sitio para aparcar) y subir a pie.
En tren: Hay trenes que van de Niza a Èze-sur-Mer, y la playa está a solo un minuto de la estación. Pero si quieres visitar el pueblo, tendrás que coger el El camino de Nietzsche , que es una ruta de senderismo, así que tendrás que llevar zapatillas deportivas. Por eso, te recomendamos coger un autobús hasta el pueblo de Èze, bajar andando hasta Èze-sur-Mer y coger el tren desde donde quieras para volver.
Visitas guiadas en vídeo por Èze
El pueblo de Èze es una auténtica joya de la Costa Azul. Con sus impresionantes vistas, sus encantadoras callejuelas y su rica historia, es un lugar que no te puedes perder si viajas al sur de Francia.
