La Costa Azul es famosa por su artesanía tradicional, como la cerámica, la cristalería, la joyería y otros objetos decorativos. La los mercados de Mónaco, tiendas de Cannes et al., son el corazón de sus respectivas ciudades, pero algunos pueblos tienen más tiendas que habitantes fijos —y sus productos rara vez son interesantes—. Pero si sabes dónde buscar, puedes encontrar los productos increíbles por los que se conoce a esta región. Esta guía te ayudará a encontrar recuerdos auténticos y hechos en la zona.
¿Fabricado en Francia?
Según el exdiputado Yves Jégo, “Fabricado en Francia ”no está regulada y, por eso, a menudo se usa en exceso» —y se abusa de ella—. Al no haber una supervisión gubernamental de verdad, esta etiqueta —que no es oficial— se puede poner en casi cualquier cosa.
“Por ejemplo, a un plato fabricado en China le podrías poner en Francia algo pequeño, como un gancho, y, como lo has transformado de un plato a un objeto decorativo, llamarlo ”Made in France”»,” dice Émilie Auvray.
Los componentes, como cremalleras, placas de refuerzo, piezas de plástico internas y tejidos de forro, se obtienen de una amplia red mundial de proveedores industriales habituales antes de coserse en un taller europeo para garantizar el prestigioso sello de lujo.
Otro ejemplo es el jabón que se fabrica en China, se importa como materia prima en forma de pastillas y se estampa con un logotipo en Francia. Los diseñadores de moda también suelen recurrir a este truco: importan ropa y accesorios de China y les ponen su etiqueta en Francia para poder decir que están ‘fabricados en Francia’.
Por eso es tan importante conocer la historia que hay detrás de los productos que compras…
En la Costa Azul, no solo puedes visitar los lugares donde se elaboran muchos de estos productos, sino también ver cómo se hacen… ¡o incluso elaborarlos tú mismo!
Fragancias
Hay dos localidades principales donde se fabrican perfumes y fragancias: Grasse y Èze.
Perfumerías en Grasse
Enclavado entre las onduladas colinas al norte de Cannes, Grasse Es el lugar ideal si vas a comprar fragancias en Francia. Grasse (una pequeña localidad a unos 30 minutos hacia el interior desde Cannes) se considera la cuna de la perfumería moderna. Es famosa por producir materias primas de gran calidad, como el jazmín, el nardo, la rosa, la lavanda y la flor de azahar, que se usan para crear algunos de los perfumes más famosos del mundo. La ciudad también alberga algunas de las casas de perfumería más antiguas del mundo, como Galimard , Fragonard , y Molinard (cada una con varias tiendas en Grasse, así que échale un vistazo a tu app de mapas), que llevan siglos elaborando fragancias.
El clima cálido de la región y los campos bañados por el sol de jazmín, lavanda y rosas hicieron que Grasse se convirtiera en el corazón de la industria perfumera francesa ya en el siglo XVII, con fábricas creadas para elaborar aromas deliciosos. Parfumerie Fragonard , uno de los fabricantes de fragancias más emblemáticos de la ciudad, está a solo un paseo de la catedral centenaria de Grasse.
Grasse también cuenta con numerosas destilerías especializadas que producen aceites esenciales, absolutos y concretos que se utilizan en perfumería. La larga y rica historia de la ciudad en la industria del perfume ha sido reconocida por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad por su importancia en la elaboración de fragancias. La región también es famosa por su producción de jabones y cosméticos que utilizan estas fragancias locales (sobre todo la lavanda de Provenza).
Las casas famosas no son las únicas que hay en estas colinas. Hay otras tres más pequeñas que merecen una visita:
- Domaine de Manon En Grasse hay una finca de flores que lleva cuatro generaciones en el negocio, y toda su cosecha de rosas Centifolia y jazmín Grandiflorum se destina a una única casa de perfumes. Carole Biancalana organiza paseos guiados por los campos los martes por la mañana: en mayo, para ver las rosas, y desde agosto hasta mediados de octubre, para ver el jazmín, dependiendo de lo que esté floreciendo en cada momento.
- En Perfumes de Grasse, en la calle Amiral de Grasse, los perfumes se componen, se mezclan y se embotellan en su propio laboratorio, en lugar de elaborarse a partir de bases compradas. Esa es la diferencia que distingue a un perfumista independiente de una marca. Las visitas al taller son con cita previa.
- El Destilería del Saut du Loup En Gourdon, en las Gorges du Loup, destilan lavandín, rosa y azahar en un antiguo alambique de cobre y venden los aceites esenciales y las aguas florales directamente en la tienda. Está abierta de julio a septiembre, y en pleno verano puedes ver cómo cargan el alambique a última hora de la mañana.
Las temporadas y los horarios de apertura varían en los tres sitios, así que llama antes de ir en coche.
Perfumerías en Èze
Me gusta Grasse, Èze también es la sede de algunas de las casas de perfumes más antiguas del mundo, como Galimard , Fragonard . Los que visitan Èze pueden haz un recorrido de una de las perfumerías del pueblo, donde podrán conocer la historia de la elaboración de perfumes en la región, así como ver cómo se extraen y mezclan los aceites esenciales para crear el producto final. También pueden comprar un frasco de perfume u otro producto perfumado para llevarse a casa como recuerdo de su visita.
La historia de la perfumería en Èze se remonta al siglo XVI, cuando el pueblo se hizo famoso por su producción de plantas aromáticas y flores. El microclima único de la región, con inviernos suaves y veranos soleados, ofrecía las condiciones perfectas para el cultivo de una gran variedad de plantas aromáticas, como la lavanda, el jazmín, la rosa y la flor de azahar. En aquella época, la elaboración de perfumes era un oficio que practicaban los agricultores y herbolarios locales, que destilaban los aceites esenciales de las plantas utilizando métodos tradicionales. Estos aceites se usaban luego para elaborar perfumes, jabones y otros productos aromáticos.
Con el paso del tiempo, la industria del perfume en Èze fue creciendo y especializándose cada vez más. En el siglo XVIII, una familia local fundó la primera perfumería de la localidad y, a finales del siglo XIX, Èze ya contaba con varias casas de perfumes de renombre. Hoy en día, Èze sigue siendo conocida por su industria del perfume, con varias perfumerías artesanales repartidas por todo el pueblo. Estas perfumerías siguen utilizando métodos tradicionales para crear sus fragancias, empleando plantas y flores cultivadas en la zona para producir aromas únicos y de gran calidad.
Vino
El sur de Francia cuenta con varias regiones vinícolas, entre las que se incluyen Bellet (justo al norte de Niza), Provenza, Var y la AOC Côtes de Provence. A lo largo de la Costa Azul hay muchos viñedos donde puedes disfrutar de una cata de vinos.
La región de Bellet Es el lugar más fácil de visitar si te alojas en Niza. La región vinícola de Bellet se encuentra —por increíble que parezca— dentro de los límites de la ciudad de Niza, y allí se lleva elaborando vino desde el año 600. Está a solo 15 minutos en taxi (o también puedes usa el transporte público) desde la costa de Niza, pero parece que estuvieras en plena campiña francesa, a millas de cualquier sitio. La región tiene 15 bodegas, donde producen vinos ecológicos.
Si te alojas en Saint-Tropez, las cercanías de Gassin y Ramatuelle también cuentan con muchos viñedos pintorescos.
Si solo tienes tiempo para visitar uno, dedica una hora a visitar Castillo de Bellet , un pequeño viñedo y bodega que está en lo alto de una colina con vistas a las montañas por un lado, y Niza por otro lado. Reserva una visita a la bodega por 10 € y te darán un mapa para que puedas pasear por los viñedos a tu propio ritmo. Cuando te hayas hartado de las preciosas vistas, te ofrecerán una visita guiada informativa por la bodega, donde aprenderás lo básico sobre la elaboración del vino, los tres tipos de uva que cultivan y la historia de la bodega. Por 10 € más, podrás catar los vinos en su cripta o en su antigua capilla.
Si quieres probar muchos de los vinos locales sin tener que desplazarte mucho, entonces dirígete a Jeanne , una vinoteca con mucho encanto en el casco antiguo de Antibes que se centra sobre todo en los vinos de producción local. La regentan dos hermanas que son unas auténticas apasionadas del vino y saben muchísimo del tema. Aquí tienen más de 400 vinos naturales de pequeños productores locales, y puedes maridarlos con platos creativos para compartir. Se recomienda reservar.
Licores y cerveza
La Costa Azul cuenta con una amplia y variada selección de productores locales de licores y cervezas, cada uno con sus propios sabores y experiencias únicas que ofrecer. Tanto si te apetece disfrutar de un licor afrutado como de una cerveza artesanal local, la Costa Azul tiene algo para satisfacer todos los gustos.
Aquí tienes algunos de nuestros favoritos:
- L’Orangerie , también conocido como La Destilería de Mónaco, es una destilería familiar situada en Mónaco. El producto más famoso de la empresa es su licor de naranja, que se elabora con la cáscara de naranjas frescas recogidas de los árboles de Mónaco. También producen ginebra y un licor de ralladura de limón que está igual de rico.
- Brasserie de Mónaco Elabora una gama de cervezas galardonadas, elaboradas en Mónaco. Puedes disfrutarlas en su brasserie, en el puerto de Mónaco.
- B06 Cervezas de Antibes Es una microcervecería local que elabora una gama de cervezas de una calidad excepcional. El secreto de la fundadora es seleccionar las mejores maltas de cebada y trigo. No filtra ni pasteuriza y solo usa botellas de aluminio reciclables 100%.
- Costa Azul Es una microcervecería francesa de Niza que ofrece una amplia variedad de cervezas de alta calidad, algunas de ellas ecológicas. Mantienen una estrecha colaboración con pilotos de F1 y han ganado varios premios. También puedes tomarte una cerveza en su elegante bar y hacer una visita guiada por la destilería; además, organizan eventos con música en directo y food trucks.
Artesanía
La artesanía tradicional casi ha desaparecido por completo. Todos los pueblos al este del Ródano tiene al menos una tienda de regalos especializada en faldas, bolsos, mantas, manteles, cojines y pañuelos de tela estampada al estilo provenzal, pero casi todo está fabricado en fábricas en el extranjero. Estas mismas tiendas suelen vender también popurrí de lavanda seca, saquitos de hierbas provenzales (tomillo y hojas de laurel) y Jabones de Marsella.
Dicho esto, todavía hay artesanos tradicionales que elaboran piezas únicas con materiales locales, como cestería, ebanistería y marroquinería. La región también cuenta con algunos de los talleres de bordado más antiguos de Francia, y muchos de los artesanos se especializan en métodos tradicionales de producción. Si visitas la Costa Azul, puedes comprar estas piezas únicas directamente a los artesanos o encontrarlas en los mercados y tiendas locales.
En el casco antiguo de Vieux Nice, puedes comprar cerámica pintada a mano y de fabricación local en Dina Poterie Provençale , jarrones y macetas de estilo contemporáneo en Autour Du Pot , y artículos de cuero en Atelier Cuir Cousu Main .
Aquí tienes algunos ejemplos más de artesanos locales de la Costa Azul:
- Desde hace casi un siglo, tres generaciones de la familia Rondini llevan fabricando a mano sus famosas sandalias de cuero en Atelier Rondini en Saint-Tropez. Si lo pides, te enseñarán el taller, que está detrás de la tienda, donde todavía se fabrican las sandalias de piel.
- El dueño de Le Palais d’Osier confecciona a mano unas encantadoras bolsas y cestas tejidas en su tienda de Niza, que lleva allí más de un siglo.
- Prácticamente todo lo que se te pueda ocurrir que se pueda hacer con los famosos limones de la zona ya se ha hecho y se puede comprar en Menton en En el País del Limón .
- Cuatro generaciones después, K.Jacques Sigue cortando y cosiendo sus sandalias en Saint-Tropez, donde la familia empezó en 1933. Cada par pasa por varias docenas de operaciones hechas a mano.
- Guillaume Dubosq talla madera maciza de olivo en El trabajo con la madera de olivo en Tourrettes-sur-Loup, en un taller que su familia abrió en 1958. La madera se seca durante tres años antes de que la toquen, y las piezas solo se venden en sus dos tiendas de la Grande Rue.
- Ch. Courrieu En Cogolin llevan fabricando pipas de brezo desde principios del siglo XIX, con raíces extraídas del Macizo de los Maures, situado a las afueras de la localidad. El taller organiza visitas guiadas de aproximadamente una hora.
- También en Cogolin, Rigotti cultiva su propia caña provenzal y la transforma en lengüetas para clarinetes y saxofones que se tocan en todo el mundo. La oficina de turismo organiza visitas guiadas a la fábrica.
- La Manufacture Cogolin Lleva tejiendo alfombras en el pueblo desde 1924, y sigue utilizando telares Jacquard fabricados en la década de 1880. Algo que conviene saber antes de comprar: las alfombras tejidas se fabrican en Cogolin, mientras que las anudadas a mano se hacen en Nepal.
- Bonada Es uno de los últimos joyeros de Niza que todavía fabrican y reparan en el propio local, pasando el testigo de padre a hijo desde 1948, en el taller que hay detrás de la tienda, en la calle Alphonse Karr.
- El negocio familiar Jabonería de Bormes Lleva fabricando sus propios jabones y cosméticos desde 1986, y los vende en el pueblo medieval de Bormes-les-Mimosas, así como en Le Lavandou y Cavalaire.
Cristal
El pueblo de Biot es famosa por su producción de cristalería. Biot cuenta con muchos talleres de cristalería, donde trabajan algunos de los artesanos más reconocidos del país. La localidad también acoge el Festival Internacional del Vidrio de Biot, donde podrás descubrir las creaciones de maestros vidrieros franceses e internacionales. El festival incluye exposiciones, un mercadillo de arte, demostraciones de soplado de vidrio al aire libre, actos públicos, proyecciones de películas, conferencias, visitas a talleres y demostraciones. Puedes encontrar más información en La web oficial de Biot.
Aquí tienes algunos talleres de artesanía en vidrio que puedes visitar en Biot:
- La Verrerie de Biot Es un museo del vidrio, una fábrica, una galería y una tienda, donde puedes ver o participar en el soplado de vidrio y crear tus propias piezas de cristal. Su galería de arte expone obras de artesanos locales del vidrio, y su tienda de cristal es preciosa y está llena de utensilios de cocina, jarrones y otras piezas de cristal hechas allí mismo. Puedes crear tus propias piezas de cristal por 68 €. Te guiarán durante todo el proceso, que es muy sencillo pero muy práctico. No puedes llevarte tu creación a casa el mismo día, ya que el cristal necesita tiempo para secarse; tienes que volver dos días después.
- La Galerie Internationale Du Verre es una galería de arte en vidrio.
- El Centro del Vidrio Contemporáneo Es una galería de arte en vidrio ubicada en una almazara del siglo XV. El Centro conecta a una comunidad internacional de creadores y estudiantes que exploran nuevas técnicas para el uso del vidrio en el arte y el diseño.
- Los miembros de la familia Pierini son algunos de los artesanos del vidrio más destacados de Francia. Sus esculturas originales, ediciones limitadas y piezas monumentales son totalmente contemporáneas, y se pueden ver en el Taller de cristal de Pierini . Organizan talleres en los que podrás admirar aún más el trabajo de estos maestros del fuego, el color y el vidrio.
- También puedes ver cómo se sopla el vidrio en la Verrerie Raphael Farinelli , que es sobre todo una tienda y un buen sitio para comprar artículos de cristal para el hogar.
Cerámica
Entre las bonitas y coloridas callejuelas y los balcones llenos de flores y bañados por el sol, la localidad de Vallauris (a solo 10 minutos de Antibes y Biot) atesora un tesoro sin igual en Francia: el saber hacer alfarero que ha mantenido vivo durante siglos. Desde la época galorromana, la alfarería ha ocupado un lugar destacado en Vallauris, sobre todo en forma de cerámica culinaria. Cacerolas, sartenes, ollas y jarras han dado a conocer Vallauris por todo el mundo, sobre todo gracias a la resistencia de este material a las altas temperaturas. Una visita al castillo que alberga el Museo de la Cerámica También es una buena idea, para poder admirar la evolución de la alfarería a lo largo de los siglos.
La llegada de Picasso en los años 50 convirtió a Vallauris en la capital de la cerámica de Francia, ya que atrajo a muchos artistas deseosos de aprender sobre las artes del fuego. El propio Picasso, junto con Chagall y Miró, creó una amplia variedad de modelos que marcaron el comienzo de una nueva era para la cerámica. No te olvides de visitar el Museo Nacional Picasso en Vallauris, donde se encuentran muchas de sus esculturas de cerámica.
Hoy en día, solo un puñado de artesanos siguen manteniendo viva esta tradición. Sus creaciones se pueden ver en las tiendas y galerías de Vallauris, ya sean obras de arte u objetos cotidianos como jarrones, platos, vasos, cuencos, tazas… Todas estas piezas están hechas a mano por maestros ceramistas muy comprometidos con su oficio.
Aquí tienes algunos artistas locales especializados en cerámica que vale la pena descubrir:
- En Atelier 573 , Maggie y Catherine trabajan con gres, porcelana y loza para crear piezas contemporáneas hechas a mano en su taller de Vallauris (entre Cannes y Antibes). Las tazas y los platos de Maggie son a la vez elegantes y divertidos, y los diseños geométricos de Catherine, modelados a mano en arcilla sin cocer, son impresionantes.
- Alice y Clotilde crean preciosos objetos de cerámica, como teteras, tazas y otros artículos de uso diario, allí mismo, en su tienda, Atelier KLA , en el casco antiguo de Antibes. Además, organizan talleres donde tanto adultos como niños pueden aprender el arte de la cerámica.
Textiles
En 1640, unos comerciantes armenios trajeron por primera vez tejidos estampados de la India al puerto de Marsella. Tuvieron un éxito increíble, y una avalancha de telas importadas (que por entonces se conocían como “telas pintadas”) procedentes de la India inundó los mercados franceses. En 1686, Luis XIV prohibió las importaciones de algodón de la India, en un intento por proteger la industria de la seda francesa. Algunos empresarios avispados respondieron fabricando imitaciones que aún hoy se conocen como indias, que hoy en día se asocian mucho con la Provenza.
Hoy, Les Olivades (fundada en 1818) es la única empresa que queda en pie para seguir con esta tradición. Sus tejidos se estampan en Provenza (con una tabla, a la antigua usanza) y luego se lavan y se secan en el prado de al lado.
Comida
A diferencia de los tejidos, el Costa Azul tiene un montón de productos gastronómicos de elaboración local. Casi todos los pueblos tienen su propia especialidad: turrones en Vence, ‘marrons glacés’ en Collobrières, chocolates con sabor a naranja llamados ‘grimaldines’ en Cagnes, dulces con sabor a limón en Menton, unas cremosas ‘tartes tropéziennes’ en Saint-Tropez, y Los numerosos platos típicos de Niza.
La Costa Azul también es famosa por su marisco fresco, como los mejillones, las ostras y la dorada. Además, destaca por sus productos locales de gran calidad, como el aceite de oliva, las frutas y verduras de la zona, la miel, el vino y los quesos, así como por sus pasteles y mermeladas artesanales. Puedes encontrar todo esto en los mercados locales, en las tiendas de alimentación ‘bio’ y en las boutiques.
Si prefieres comprárselo directamente al que lo ha hecho, estos son productores, no revendedores:
- Le Moulin d’Opio, en las colinas que rodean Cannes, lleva moliendo aceitunas en el mismo sitio desde el siglo XV. Cerró, pero volvió a abrir en 2024, y sigue haciendo la trituración, lo que significa que los agricultores traen sus propias aceitunas y se llevan a casa su propio aceite. Las visitas son gratis y la tienda está abierta de martes a sábado.
- Maison Nicolas Alziari Lleva moliendo aceitunas en Niza desde 1868 y cultiva sus propios olivares de Cailletier, la pequeña variedad local que da origen al aceite con denominación de origen protegida (AOP) de Niza. La tienda de la calle Saint-François-de-Paule, en el casco antiguo, también vende aceitunas, vinagres y anchoas en salmuera. Busca las botellas de la finca y las de la AOP Niza, ya que la marca también pone su nombre a productos de otras procedencias.
- Le Rucher de la Bouverie En Roquebrune-sur-Argens, esta familia se dedica a la apicultura desde 1925 y ahora gestiona más de 600 colmenas entre la costa y los valles alpinos. En el colmenar hay una tienda donde puedes probar el miel antes de comprarla.
- En el Granja de la Pastourelle En Châteaudouble, los quesos se elaboran en la granja con leche cruda de sus propias cabras, ovejas y vacas. La quesería está abierta todos los días, por la mañana y a última hora de la tarde, y puedes dar una vuelta por la granja.
- Au Bec Fin En Cogolin llevan desde 1991 elaborando sopa de pescado, sopa de cangrejo «favouille», «rouille» y «tapenade», sin conservantes, y abren su cocina de producción a los visitantes.
Todas estas son empresas pequeñas, así que comprueba el horario antes de salir.
Cerca de ahí, la Provenza es famosa por sus frutas confitadas, que puedes comprar en los mercados de la Costa Azul o en Maison Auer en Niza. Las frutas confitadas más populares son las naranjas, los limones y los kumquats. Estas frutas se hierven en almíbar y luego se secan, lo que da como resultado un dulce con un toque ácido. Las frutas confitadas de Provenza se suelen usar para decorar tartas y postres, o se comen como tentempié. También son un recuerdo muy popular, ya que duran mucho tiempo y son una forma única y deliciosa de recordar un viaje.
Si te apetece algo más dulce, estas tres tiendas elaboran lo que venden:
- Maison Herbin Lleva haciendo mermelada en Menton desde 1974, sobre todo a base del limón de Menton, y el pequeño taller de la calle du Vieux Collège está abierto al público.
- Confitería Florian Lleva confitando frutas y flores desde 1921. El taller de Pont-du-Loup se encarga de las frutas, las mermeladas y los dulces, y el del puerto de Niza, del chocolate. Las visitas guiadas en ambos son gratis y acaban con una cata.
- El Chocolatería de Mónaco, en lo alto de la roca de Monaco-Ville, lleva elaborando sus pralinés, gianduiotti y orangettes desde 1920, y cuenta con una autorización del Palacio desde 1999.
Cualquiera de ellos es un recuerdo mejor que la típica caja de turrón que venden en todas las tiendas de regalos de la costa.
Dónde comprar
Encontrarás delicias gourmet de producción local en varias tiendas de la zona, así como en algunos de los mercados locales. Dicho esto, es importante saber qué mercados merecen la pena y cuáles venden sobre todo porquerías fabricadas en China. Echa un vistazo a nuestra guía sobre los mejores mercados de la Costa Azul Así sabrás en qué mercados comprar los artículos concretos que buscas… y cuáles debes evitar. Y si buscas antigüedades, arte o artículos de segunda mano, echa un vistazo a nuestro Guía de mercadillos y rastrillos de antigüedades.
Aunque los productos provenzales y las especialidades gastronómicas locales son los favoritos en las tiendas y los mercados, centros comerciales de lujo también se ven por toda la región. Aunque no venden artículos de fabricación local, sí que puedes encontrar cosas de diseñadores franceses e italianos en las tiendas de Cannes, Mónaco, y Niza. Y en el pueblos encaramados, de Eze a St-Paul-de-Vence, hay al menos un millón de artistas esperando a venderte sus obras. ¡Que disfrutes de tus compras!
