Onde comprar produtos de produção local

A Riviera Francesa é conhecida pelo seu artesanato tradicional, como cerâmica, artigos em vidro, joalharia e outros artigos decorativos. A mercados do Mónaco, lojas de Cannes et al., são o coração das respetivas cidades, mas algumas aldeias têm mais lojas do que residentes permanentes — e os seus produtos raramente são interessantes. Mas se souberes onde procurar, podes encontrar os produtos incríveis pelos quais esta região é conhecida. Este guia vai ajudar-te a encontrar lembranças verdadeiramente autênticas e feitas localmente.

Fabricado em França?

Segundo o ex-deputado Yves Jégo, “Fabricado em França ”não é controlada e, por isso, é frequentemente usada em excesso» — e mal utilizada. Sem qualquer supervisão governamental significativa, a etiqueta — que não é oficial — pode ser colocada em quase tudo. 

“Por exemplo, num prato fabricado na China, podes colocar lá na França uma coisinha tipo um gancho e, como o transformaste de um prato num objeto decorativo, chamá-lo de ”Made in France”,» diz Émilie Auvray.

Componentes como fechos, placas de reforço, peças de plástico internas e tecidos de forro são adquiridos através de uma vasta rede global de fornecedores industriais de referência, antes de serem cosidos numa oficina europeia para garantir o prestigiado selo de luxo.

Outro exemplo é o sabão que é fabricado na China, depois importado como matéria-prima em cubos e marcado com um logótipo em França. Os designers de moda também recorrem frequentemente a este truque, importando roupa e acessórios da China e colocando a sua marca em França, para poderem afirmar que são ‘fabricados em França’.

É por isso que é tão importante conhecer a história por trás dos produtos que compras…

Na Riviera Francesa, não só podes visitar os locais onde muitos dos produtos são fabricados, como também podes ver como são feitos — ou até fazê-los tu mesmo!

Fragrâncias

Existem duas cidades principais onde se fabricam perfumes e fragrâncias: Grasse e Èze.

Perfumarias em Grasse

Situado nas colinas ondulantes a norte de Cannes, Grasse é o destino ideal se estiveres na França à procura de perfumes. Grasse (uma pequena cidade a cerca de 30 minutos para o interior de Cannes) é considerada o berço da perfumaria moderna. É famosa pela produção de matérias-primas de alta qualidade, incluindo jasmim, tuberosa, rosa, lavanda e flor de laranjeira, usadas para criar alguns dos perfumes mais famosos do mundo. A cidade também acolhe algumas das mais antigas casas de perfumes do mundo, como Galimard , Fragonard , e Molinard (cada uma com várias lojas em Grasse, por isso dá uma olhadela na tua app de mapas), que produzem perfumes há séculos.

O clima quente da região e os campos banhados pelo sol, repletos de jasmim, lavanda e rosas, fizeram com que Grasse se tornasse o coração da indústria de perfumes francesa já no século XVII, com fábricas criadas para produzir aromas deliciosos. Parfumerie Fragonard , um dos mais antigos fabricantes de perfumes da cidade, fica a poucos passos da catedral centenária de Grasse.

Grasse é também o lar de muitas destilarias especializadas, que produzem óleos essenciais, absolutos e concretos utilizados na perfumaria. A longa e rica história da cidade na indústria dos perfumes foi reconhecida pela UNESCO como Património Mundial, devido à sua importância na criação de fragrâncias. A região também é conhecida pela produção de sabonetes e cosméticos que utilizam estas fragrâncias locais (especialmente a lavanda da Provença).

As casas famosas não são as únicas que se destacam nestas colinas. Há três outras, mais pequenas, que valem bem a pena visitar:

• Domaine de Manon Em Grasse, há uma exploração de flores que já vai na quarta geração, e toda a sua colheita de rosas Centifolia e jasmim Grandiflorum vai para uma única casa de perfumes. A Carole Biancalana organiza passeios guiados pelos campos às terças-feiras de manhã, em maio para ver as rosas e de agosto a meados de outubro para ver o jasmim, dependendo do que estiver realmente a florescer.
• Em Parfums de Grasse, na rue Amiral de Grasse, os perfumes são criados, misturados e engarrafados no próprio laboratório, em vez de serem feitos a partir de bases compradas. É essa a diferença que distingue um perfumista independente de uma marca. As visitas ao atelier são marcadas com antecedência.
• O Destilaria do Saut du Loup Em Gourdon, nas Gorges du Loup, destila lavandina, rosa e flor de laranjeira num antigo alambique de cobre e vende os óleos essenciais e as águas florais diretamente na loja. Está aberta de julho a setembro e, no pico do verão, podes ver o alambique a ser carregado ao final da manhã.

As épocas e os horários de funcionamento variam nos três locais, por isso liga antes de te deslocares até lá.

Perfumarias em Èze

Gosto Grasse, Èze também é o lar de algumas das mais antigas casas de perfumes do mundo, como Galimard , Fragonard . Quem visitar Èze pode faz uma visita guiada de uma das perfumarias da aldeia, onde podem conhecer a história da produção de perfumes na região, bem como ver como os óleos essenciais são extraídos e misturados para criar o produto final. Também podem comprar um frasco de perfume ou outro produto perfumado para levar para casa como lembrança da visita.

A história da perfumaria em Èze remonta ao século XVI, quando a aldeia ficou conhecida pela produção de plantas aromáticas e flores. O microclima único da região, com invernos amenos e verões ensolarados, proporcionou as condições perfeitas para o cultivo de uma grande variedade de plantas perfumadas, incluindo lavanda, jasmim, rosa e flor de laranjeira. Naquela época, a produção de perfumes era um ofício praticado por agricultores e erboristas locais, que destilavam os óleos essenciais das plantas usando métodos tradicionais. Esses óleos eram depois usados para fazer perfumes, sabonetes e outros produtos perfumados.

Com o passar do tempo, a indústria dos perfumes em Èze cresceu e tornou-se mais especializada. No século XVIII, a primeira perfumaria da cidade foi fundada por uma família local e, no final do século XIX, Èze já abrigava várias casas de perfumes de renome. Hoje em dia, Èze continua a ser conhecida pela sua indústria de perfumes, com várias perfumarias artesanais espalhadas por toda a vila. Estas perfumarias continuam a usar métodos tradicionais para criar as suas fragrâncias, utilizando plantas e flores cultivadas localmente para produzir aromas únicos e de alta qualidade.

Vinho

O sul de França tem várias regiões vinícolas, incluindo Bellet (mesmo a norte de Nice), Provença, Var e a AOC Côtes de Provence. Ao longo da Riviera Francesa, há muitas quintas onde podes desfrutar de uma experiência de degustação de vinhos.

A região de Bellet é o local mais fácil de visitar se estiveres em Nice. A região vinícola de Bellet fica – por incrível que pareça – dentro dos limites da cidade de Nice, e já se produz vinho lá desde o ano 600. Fica a apenas 15 minutos de táxi (ou podes aproveitar os transportes públicos) à beira-mar de Nice, mas parece que estás no meio do campo francês, a milhas de qualquer lugar. A região tem 15 adegas, produzindo vinhos biológicos.

Se estiveres em Saint-Tropez, nas proximidades do Gassin e Ramatuelle também têm muitos vinhedos pitorescos.

Se só tiveres tempo para visitar um, então dedica uma hora a visitar Castelo de Bellet , uma pequena vinha e adega que fica no topo de uma colina com vista para as montanhas de um lado, e Nice por outro lado. Reserva uma visita à adega por 10 € e vão dar-te um mapa para passeares pelos vinhedos ao teu próprio ritmo. Quando já te fartares das vistas encantadoras, vais ter direito a uma visita guiada informativa à adega, onde vais aprender o básico sobre a produção de vinho, os três tipos de uvas que cultivam e a história da adega. Por mais 10 €, podes depois provar os vinhos na cripta ou na antiga capela.

Se quiseres provar vários vinhos locais sem teres de te deslocar muito, então vai até Jeanne , um bar de vinhos encantador no centro histórico de Antibes, com grande destaque para os vinhos produzidos localmente. É gerido por duas irmãs extremamente apaixonadas e conhecedoras de vinhos. Aqui, têm mais de 400 vinhos naturais de pequenos produtores locais, e podes combiná-los com pratos criativos para partilhar. Recomenda-se fazer reserva.

Bebidas alcoólicas e cerveja

A Riviera Francesa conta com uma seleção rica e diversificada de produtores locais de licores e cervejas, cada um com os seus próprios sabores e experiências únicas para oferecer. Quer estejas interessado em saborear um licor frutado ou uma cerveja produzida localmente, a Riviera Francesa tem algo para satisfazer todos os paladares.

Aqui estão alguns dos nossos favoritos:

• L’Orangerie , também conhecido como A Destilaria do Mónaco, é uma destilaria familiar situada no Mónaco. O produto mais famoso da empresa é o seu licor de laranja, feito a partir da casca de laranjas frescas colhidas das árvores do Mónaco. Também produzem gin e um licor de raspa de limão que é igualmente delicioso.
• Brasserie de Mónaco produz uma gama de cervejas premiadas, fabricadas no Mónaco. Podes saboreá-las na sua brasserie, no porto do Mónaco.
• B06 Cervejas de Antibes É uma microcervejaria local que produz uma gama de cervejas de qualidade excecional. O segredo da fundadora é escolher os melhores maltes de cevada e de trigo. Ela não filtra nem pasteuriza e usa apenas garrafas de alumínio recicláveis 100%.
• Costa Azul É uma microcervejaria francesa local, situada em Nice, que oferece uma vasta gama de cervejas de alta qualidade, algumas delas biológicas. Têm uma forte parceria com pilotos de F1 e já ganharam vários prémios. Também podes tomar uma cerveja no bar elegante deles e fazer uma visita guiada à destilaria; além disso, organizam eventos com música ao vivo e food trucks.

Artesanato

O artesanato tradicional já praticamente desapareceu. Todas as cidades a leste do Ródano tem pelo menos uma loja de lembranças especializada em saias, malas, mantas, toalhas de mesa, almofadas e lenços de tecido estampado ao estilo provençal — mas quase tudo é fabricado em fábricas no estrangeiro. Essas mesmas lojas costumam também vender pot-pourris de lavanda seca, saquinhos de ervas da Provença (tomilho e folhas de louro) e Sabonetes de Marselha.

Dito isto, ainda há artesãos tradicionais que criam peças únicas a partir de materiais locais, como cestaria, marcenaria e marroquinaria. A região também acolhe algumas das oficinas de bordado mais antigas de França, e muitos dos artesãos especializam-se em métodos tradicionais de produção. Quem visitar a Riviera pode comprar estes artigos únicos diretamente aos artesãos ou encontrá-los em mercados e lojas locais.

No centro histórico de Vieux Nice, podes comprar cerâmicas pintadas à mão e produzidas localmente na Dina Poterie Provençale , vasos e potes para plantas contemporâneos na Autour Du Pot , e artigos de couro no Atelier Cuir Cousu Main .

Aqui estão mais alguns exemplos de artesãos locais da Riviera Francesa:

• Há quase um século que três gerações da família Rondini fabricam à mão as suas famosas sandálias de couro em Atelier Rondini em Saint-Tropez. Se pedires, eles mostram-te o atelier, atrás da loja, onde as sandálias de couro ainda são fabricadas.
• O dono do Le Palais d’Osier faz à mão sacos e cestos de vime super giros na sua loja em Nice, que já existe há mais de um século.
• Praticamente tudo o que possas imaginar que seja feito com os famosos limões locais já foi produzido e pode ser comprado em Menton, na No País do Limão .
• Quatro gerações depois, K.Jacques Ainda corta e costura as suas sandálias em Saint-Tropez, onde a família começou em 1933. Cada par passa por várias dezenas de operações feitas à mão.
• O Guillaume Dubosq esculpe madeira maciça de oliveira em O Trabalho com Madeira de Oliveira em Tourrettes-sur-Loup, numa oficina que a família dele abriu em 1958. A madeira seca durante três anos antes de ser trabalhada, e as peças só são vendidas nas duas lojas que ele tem na Grande Rue.
• Ch. Courrieu Em Cogolin, fabricam-se cachimbos de briar desde o início do século XIX, a partir de raízes extraídas do Maciço dos Maures, nas traseiras da cidade. A oficina organiza visitas guiadas com duração de cerca de uma hora.
• Também em Cogolin, Rigotti cultiva a sua própria cana provençal e transforma-a em palhetas para clarinetes e saxofones que são tocados por todo o mundo. O posto de turismo organiza visitas guiadas à fábrica.
• A Manufacture Cogolin tece tapetes nesta cidade desde 1924, ainda em teares Jacquard fabricados na década de 1880. É bom saberes antes de comprares: são os tapetes tecidos que são feitos em Cogolin, já que os tapetes atados à mão são feitos no Nepal.
• Bonada é um dos últimos joalheiros de Nice que ainda faz e repara no próprio local, de pai para filho desde 1948, no atelier atrás da loja, na rue Alphonse Karr.
• A empresa familiar Sabonaria de Bormes fabrica os seus próprios sabonetes e cosméticos desde 1986 e vende-os na aldeia medieval de Bormes-les-Mimosas, bem como em Le Lavandou e Cavalaire.

Vidro

A cidade de Biot é famosa pela produção de artigos de vidro. Biot tem vários ateliês de vidro, com alguns dos artesãos mais conhecidos do país. A cidade também acolhe o Festival Internacional de Vidro de Biot, onde podes descobrir as criações de mestres vidreiros franceses e internacionais. O festival inclui exposições, um mercado de arte, demonstrações de sopro de vidro ao ar livre, eventos públicos, exibições de filmes, conferências, visitas a oficinas e demonstrações. Podes obter mais informações em Site oficial do Biot.

Aqui estão algumas oficinas de vidro que vale a pena conhecer em Biot:

• A Vidraria de Biot É um museu do vidro, uma fábrica, uma galeria e uma loja, onde podes assistir ou participar na arte de soprar vidro e criar os teus próprios objetos de vidro. A galeria de arte deles exibe trabalhos de artesãos locais especializados em vidro, e a loja de vidro é linda e está repleta de utensílios de cozinha, vasos e outros objetos de vidro feitos no próprio local. Podes criar os teus próprios artigos de vidro por 68 €. Eles vão guiar-te ao longo de todo o processo, que é muito fácil, mas bastante prático. Não podes levar a tua criação para casa no mesmo dia, pois o vidro precisa de tempo para secar; tens de voltar dois dias depois.
• A Galerie Internationale Du Verre é uma galeria de arte em vidro.
• O Centro do Vidro Contemporâneo é uma galeria de arte em vidro que fica dentro de um lagar do século XV. O Centro reúne uma comunidade internacional de criadores e estudantes que exploram novas técnicas para a utilização do vidro na arte e no design.
• Os membros da família Pierini estão entre os vidreiros mais talentosos de França. As suas esculturas originais, edições limitadas e peças monumentais são totalmente contemporâneas e podem ser vistas no Pierini Glass Studio . Organizam workshops onde podes admirar ainda mais o trabalho destes mestres do fogo, da cor e do vidro.
• Também podes ver a arte do sopro de vidro na Verrerie Raphael Farinelli , que é, acima de tudo, uma loja e um bom sítio para comprar artigos de vidro para a casa.

Cerâmica

Entre as ruelas bonitas e coloridas e as varandas floridas e banhadas pelo sol, a cidade de Vallauris (a apenas 10 minutos de Antibes e Biot) tem um tesouro inigualável em França: o saber-fazer em cerâmica que mantém vivo há séculos. Desde a época galo-romana que a cerâmica tem sido o centro das atenções em Vallauris, sob a forma de cerâmica culinária. Panelas, frigideiras, tachos e jarros deram a conhecer Vallauris ao mundo, graças, sobretudo, à resistência do material às altas temperaturas. Uma visita ao castelo que alberga o Museu da Cerâmica também é uma boa ideia, para poderes admirar a evolução da cerâmica ao longo dos tempos.

A chegada de Picasso na década de 1950 elevou Vallauris ao estatuto de capital da cerâmica em França, uma vez que atraiu muitos artistas interessados em aprender sobre as artes do barro. O próprio Picasso, assim como Chagall e Miró, criaram uma vasta gama de modelos que marcaram o início de uma nova era para a cerâmica. Não deixes de visitar o Museu Nacional de Picasso em Vallauris, onde se encontram muitas das suas esculturas em cerâmica.

Hoje em dia, só um punhado de artesãos ainda mantém esta tradição. As suas criações podem ser vistas nas lojas e galerias de Vallauris, sob a forma de obras de arte ou de objetos do dia-a-dia, como vasos, pratos, copos, taças, chávenas… Todas estas peças são feitas à mão por mestres ceramistas dedicados.

Aqui estão alguns artistas locais de cerâmica que vale a pena conhecer:

• Em Atelier 573 , A Maggie e a Catherine trabalham com grés, porcelana e barro para criar peças contemporâneas feitas à mão no seu estúdio em Vallauris (entre Cannes e Antibes). As chávenas e os pratos da Maggie são ao mesmo tempo requintados e divertidos, e os desenhos geométricos da Catherine, moldados à mão em barro não cozido, são deslumbrantes.
• A Alice e a Clotilde criam lindos artigos de cerâmica, como bules, canecas e outros objetos do dia a dia, no próprio local, na loja delas, Atelier KLA , na parte antiga de Antibes. Também organizam oficinas onde tanto adultos como crianças podem aprender a arte da cerâmica.

Têxteis

Em 1640, os comerciantes arménios introduziram pela primeira vez os têxteis estampados da Índia no porto de Marselha. Eram incrivelmente populares, e uma enxurrada de tecidos importados (na altura conhecidos como “tecidos pintados”) da Índia inundou os mercados franceses. Em 1686, Luís XIV proibiu as importações de algodões indianos, numa tentativa de proteger a indústria da seda francesa. Empresários astutos reagiram produzindo imitações que ainda hoje são conhecidas como indianas, que hoje em dia são amplamente associados à Provença.

Hoje, Les Olivades (fundada em 1818) é a única empresa que ainda existe para dar continuidade a esta tradição. Os seus tecidos são estampados na Provença (com uma tábua, à moda antiga) e, depois, lavados e secos no prado ao lado.

Comida

Ao contrário dos têxteis, o Costa Azul tem muitos produtos gastronómicos de produção local. Quase todas as cidades têm a sua própria especialidade: nougats em Vence, ‘marrons glacés’ em Collobrières, chocolates com sabor a laranja chamados ‘grimaldines’ em Cagnes, iguarias com sabor a limão em Menton, as cremosas ‘tartes tropéziennes’ em St-Tropez, e Os muitos pratos típicos de Nice.

A Riviera Francesa também é conhecida pelos seus mariscos frescos, como mexilhões, ostras e douradas. É igualmente conhecida pelos seus produtos locais de alta qualidade, incluindo azeite, frutas e legumes cultivados na região, mel, vinho e queijos, bem como pelos seus doces e compotas artesanais. Podes encontrar tudo isto nos mercados locais, nas mercearias ‘bio’ e nas lojas especializadas.

Se preferires comprar diretamente à pessoa que o fez, estes são produtores e não revendedores:

• Le Moulin d’Opio, nas colinas acima de Cannes, produz azeite no mesmo local desde o século XV. Fez uma pausa, mas reabriu em 2024 e continua a fazer a trituração, o que significa que os produtores trazem as suas próprias azeitonas e levam para casa o seu próprio azeite. As visitas são gratuitas e a loja está aberta de terça a sábado.
• Maison Nicolas Alziari A empresa produz azeite em Nice desde 1868 e cultiva os seus próprios olivais de Cailletier, a pequena azeitona local que dá origem ao azeite AOP Nice. A loja na rue Saint-François-de-Paule, no centro histórico, também vende azeitonas, vinagres e anchovas salgadas. Procura as garrafas da propriedade e as de AOP Nice, pois a marca também coloca o seu nome em seleções de outras origens.
• Le Rucher de la Bouverie A família de Roquebrune-sur-Argens dedica-se à apicultura desde 1925 e, atualmente, gere mais de 600 colmeias entre a costa e os vales alpinos. Há uma loja no apiário onde podes provar antes de comprar.
• No Quinta da Pastourelle Em Châteaudouble, os queijos são produzidos na quinta a partir do leite cru das próprias cabras, ovelhas e vacas. A queijaria está aberta todos os dias, de manhã e ao final da tarde, e podes visitar a quinta.
• Au Bec Fin Em Cogolin, produzem sopa de peixe, sopa de caranguejo «favouille», «rouille» e «tapenade» desde 1991, sem conservantes, e abrem a sua cozinha de produção aos visitantes.

São todas operações de pequena dimensão, por isso verifica os horários antes de partires.

Nas redondezas, a Provença é bem conhecida pela produção de frutas cristalizadas, que podes comprar nos mercados da Riviera Francesa ou em Maison Auer em Nice. As frutas cristalizadas mais populares são as laranjas, os limões e os kumquats. Estas frutas são cozidas em calda de açúcar e depois secas, o que dá origem a uma iguaria doce e picante. As frutas cristalizadas da Provença são frequentemente usadas como decoração em bolos e sobremesas, ou consumidas como lanche. São também uma lembrança popular, pois duram muito tempo e são uma forma única e deliciosa de recordar uma viagem.

Se quiseres algo mais doce, estas três lojas fazem o que vendem:

• Maison Herbin faz compotas em Menton desde 1974, muitas delas à base de limão de Menton, e a pequena oficina na rue du Vieux Collège está aberta aos visitantes.
• Confiserie Florian produz frutas e flores cristalizadas desde 1921. A oficina em Pont-du-Loup dedica-se às frutas, compotas e doces, e a do porto de Nice ao chocolate. As visitas guiadas em ambas são gratuitas e terminam com uma degustação.
• O Chocolateria do Mónaco, no alto da rocha de Monaco-Ville, produz os seus pralinés, gianduiotti e orangettes desde 1920 e é fornecedor oficial do Palácio desde 1999.

Qualquer um deles é uma lembrança melhor do que aquela mesma caixa de nougat que se vende em todas as lojas de souvenirs da costa.

Onde fazer compras

Vais encontrar iguarias gourmet produzidas localmente em várias lojas da região, bem como em alguns dos mercados locais. Dito isto, é importante saberes quais são os mercados que valem a pena e quais vendem principalmente porcarias fabricadas na China. Dá uma vista de olhos no nosso guia para os melhores mercados da Riviera Francesa assim, vais saber em que mercados comprar os artigos específicos que procuras — e quais deves evitar. E se estiveres à procura de antiguidades, arte ou artigos em segunda mão, dá uma vista de olhos no nosso guia de mercados de pulgas e de antiguidades.

Embora os artigos provençais e as especialidades gastronómicas locais sejam os favoritos nas lojas e nos mercados, centros comerciais de luxo também se encontram espalhadas por toda a região. Embora não vendam artigos produzidos localmente, ainda assim podes encontrar artigos criados por designers franceses e italianos nas boutiques em Cannes, Mónaco, e Nice. E no aldeias no alto, de Eze para St-Paul-de-Vence, há pelo menos um milhão de artistas à espera para te venderem as suas obras. Boas compras!